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6 B6 s2 n; H* ]; t材料：（約6碗）
2 ~3 y" \; U: l3 t g公仔箱論壇西米.....220g
. y( t" _' Z# x7 x. e+ Q1 j水.....2000g（分1700g、300g用）5.39.217.76 L( m& b# h7 k! E& \: X# t# {
鮮奶.....250g（1盒）1 W( @/ W4 H) X0 Y7 M
冰糖.....20gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# F# `3 d G3 ~: ~3 v- ^
椰漿.....400g（1罐）" K! s+ X! D- p0 a' R
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做法：
9 X5 G9 o1 c3 l. L( ~: Q7 wtvb now,tvbnow,bttvb1.煮滾1700g水，倒入西米以中火煮10-13分鐘，熄火焗10分鐘至全部西米成透明狀（煲西米時放入一隻可耐熱的瓦湯匙可防黏底）用清水冲洗（沖掉黏液），瀝水備用, f! |$ E% e; V' X
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2. 在煮西米期間，可以煲椰奶糖水
6 L# Y* R; c z) Z7 \) m5 C) C8 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 i1 t1 i! u! P3 O; ^300g水及鮮奶加冰糖一同以中火煲滾，滾後熄火加蓋焗10分鐘至糖溶，加入椰漿拌勻並以中小火煲至出煙，熄火放涼5.39.217.76( j- E0 |$ D, I7 Q
1 ~' J) @+ _, X' n4 N2 t* \0 V ~tvb now,tvbnow,bttvb3. 把已熟透的西米（1）倒進（2）椰奶糖水內攪勻成椰汁西米露（西米不要黏成一糰），即可熱食
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4. 若想凍食，就放進雪櫃雪4-6小時以上雪至凍；亦可加入生果一同食用
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5 `# `0 F5 {% Q# b( r% `tvb now,tvbnow,bttvbP.S. 雪前的椰汁西米露比較稀，雪幾小時後會稍杰，加入芒果粒後稀稠度就會適中。
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發表於 2015-8-3 05:01 PM
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