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" U- Q) n9 J- Z8 w& B5 X% F材料：（約6碗）
2 `/ y$ e8 T0 p' B; wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西米.....220g5.39.217.760 v, e5 `- B+ o; _2 c0 D% B
水.....2000g（分1700g、300g用）
$ ^8 L" g' J. m+ Z: M, I$ O0 q鮮奶.....250g（1盒）
8 h! t1 H: ]+ {0 q. rtvb now,tvbnow,bttvb冰糖.....20g
( }, w4 g% |' B$ ~* o3 N( s椰漿.....400g（1罐）
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/ R/ q" ?! f$ Q做法：5.39.217.762 H! o+ J, d8 y# k! ?3 B: F4 u. p
1.煮滾1700g水，倒入西米以中火煮10-13分鐘，熄火焗10分鐘至全部西米成透明狀（煲西米時放入一隻可耐熱的瓦湯匙可防黏底）用清水冲洗（沖掉黏液），瀝水備用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* J C8 J- F# \* o' S: R
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2. 在煮西米期間，可以煲椰奶糖水2 z9 L" w& G& ]; T
7 a" O0 r0 Z! x0 t" U8 Q300g水及鮮奶加冰糖一同以中火煲滾，滾後熄火加蓋焗10分鐘至糖溶，加入椰漿拌勻並以中小火煲至出煙，熄火放涼
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3. 把已熟透的西米（1）倒進（2）椰奶糖水內攪勻成椰汁西米露（西米不要黏成一糰），即可熱食
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4. 若想凍食，就放進雪櫃雪4-6小時以上雪至凍；亦可加入生果一同食用
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P.S. 雪前的椰汁西米露比較稀，雪幾小時後會稍杰，加入芒果粒後稀稠度就會適中。; M. G7 f6 s5 V) N3 y; g& L& v
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發表於 2015-8-3 05:01 PM
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