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0 J% y0 O- A4 S; }5 F# ^! xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：（約6碗）tvb now,tvbnow,bttvb V! R: _& v$ m8 j
西米.....220g
( z" b9 F$ H N% H+ Btvb now,tvbnow,bttvb水.....2000g（分1700g、300g用）
/ \/ S# Z7 b5 @4 u- \7 E鮮奶.....250g（1盒）
i! l2 `, _0 G2 ~tvb now,tvbnow,bttvb冰糖.....20g5.39.217.76# I: X! l' S3 s/ k% O0 w/ F/ z: W
椰漿.....400g（1罐）" I- o, t) I# L8 u% r0 j6 X
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公仔箱論壇1 o; K4 I$ v0 C9 Z: {
做法：5.39.217.767 r- a% \# ?3 i; ]8 ^) I# n- u2 I
1.煮滾1700g水，倒入西米以中火煮10-13分鐘，熄火焗10分鐘至全部西米成透明狀（煲西米時放入一隻可耐熱的瓦湯匙可防黏底）用清水冲洗（沖掉黏液），瀝水備用
, `( k( z0 `& `+ O* b' Otvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 v1 P; j0 T9 F7 y
2. 在煮西米期間，可以煲椰奶糖水
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300g水及鮮奶加冰糖一同以中火煲滾，滾後熄火加蓋焗10分鐘至糖溶，加入椰漿拌勻並以中小火煲至出煙，熄火放涼tvb now,tvbnow,bttvb7 N# b. D9 K) D# M! E
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3. 把已熟透的西米（1）倒進（2）椰奶糖水內攪勻成椰汁西米露（西米不要黏成一糰），即可熱食
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4. 若想凍食，就放進雪櫃雪4-6小時以上雪至凍；亦可加入生果一同食用
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P.S. 雪前的椰汁西米露比較稀，雪幾小時後會稍杰，加入芒果粒後稀稠度就會適中。3 U/ P! W/ N; {0 q9 U4 R6 C+ M/ ~" I
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發表於 2015-8-3 05:01 PM
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