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材料：（約6碗）
0 T$ f+ u2 y6 }; z% v- QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西米.....220g
4 B' ?0 w% _7 d1 h: e4 V; _2 u水.....2000g（分1700g、300g用）公仔箱論壇7 f" N0 m, s$ X7 ^2 S4 I
鮮奶.....250g（1盒）tvb now,tvbnow,bttvb: `7 V" {" n/ g; H/ Q2 T$ s
冰糖.....20g公仔箱論壇: p. ^# l0 W# @2 }
椰漿.....400g（1罐）
* `4 w1 Z) X! `2 H) pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 n$ i2 X/ l3 [* o2 `) X- W; Z
$ n3 |' m# Y$ w; p7 w3 J$ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
. b1 q7 ^$ m9 w- V% a! A1.煮滾1700g水，倒入西米以中火煮10-13分鐘，熄火焗10分鐘至全部西米成透明狀（煲西米時放入一隻可耐熱的瓦湯匙可防黏底）用清水冲洗（沖掉黏液），瀝水備用5.39.217.76: b0 K* q, r: n! F5 g! v
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2. 在煮西米期間，可以煲椰奶糖水公仔箱論壇2 V+ a. h, h+ y1 E# A: G1 @! k
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300g水及鮮奶加冰糖一同以中火煲滾，滾後熄火加蓋焗10分鐘至糖溶，加入椰漿拌勻並以中小火煲至出煙，熄火放涼
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" E9 t2 T5 ^7 v9 r& I! P8 { ktvb now,tvbnow,bttvb3. 把已熟透的西米（1）倒進（2）椰奶糖水內攪勻成椰汁西米露（西米不要黏成一糰），即可熱食
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4. 若想凍食，就放進雪櫃雪4-6小時以上雪至凍；亦可加入生果一同食用+ M% z, ?, ?* R. h! V9 I3 A
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P.S. 雪前的椰汁西米露比較稀，雪幾小時後會稍杰，加入芒果粒後稀稠度就會適中。
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發表於 2015-8-3 05:01 PM
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