[甜品] 椰汁西米露

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, o' |4 i7 ?, A% Q5 [5.39.217.76材料：（約6碗）( O9 R- h/ _9 R" m
西米.....220g
9 x1 [% e& y* I0 [. r: E- C6 A+ w公仔箱論壇水.....2000g（分1700g、300g用）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 S. c. Y/ @& ^3 r! C3 I8 l  L
鮮奶.....250g（1盒）
5 ^( U0 `) y4 L! A3 ?冰糖.....20g/ Z: Y8 A! S& P) J
椰漿.....400g（1罐）5.39.217.76- A/ t- t$ o  v' c

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做法：5.39.217.76  h4 Z1 Q) d/ Z6 z
1.煮滾1700g水，倒入西米以中火煮10-13分鐘，熄火焗10分鐘至全部西米成透明狀（煲西米時放入一隻可耐熱的瓦湯匙可防黏底）用清水冲洗（沖掉黏液），瀝水備用tvb now,tvbnow,bttvb& ~) c. S1 p7 C7 T3 K; N2 h
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2. 在煮西米期間，可以煲椰奶糖水
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300g水及鮮奶加冰糖一同以中火煲滾，滾後熄火加蓋焗10分鐘至糖溶，加入椰漿拌勻並以中小火煲至出煙，熄火放涼tvb now,tvbnow,bttvb. W" l) i* `4 A0 q) [
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3. 把已熟透的西米（1）倒進（2）椰奶糖水內攪勻成椰汁西米露（西米不要黏成一糰），即可熱食
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" ^: r7 Q% A3 G' yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 若想凍食，就放進雪櫃雪4-6小時以上雪至凍；亦可加入生果一同食用
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P.S. 雪前的椰汁西米露比較稀，雪幾小時後會稍杰，加入芒果粒後稀稠度就會適中。
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