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5.39.217.764 C, s% {4 W& ]8 C! M
材料：（約6碗）公仔箱論壇5 y2 n; t |7 ]. j; h. S+ [ S8 k
西米.....220g
7 s$ ~& u9 l2 K$ D9 i$ g水.....2000g（分1700g、300g用）tvb now,tvbnow,bttvb4 w# F4 K$ f7 }) `7 r" w
鮮奶.....250g（1盒）
! F2 T) ^0 m! r# _冰糖.....20g
4 ~0 h) \& l# Z3 O; ztvb now,tvbnow,bttvb椰漿.....400g（1罐）
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( s9 D5 n' |" ?% E公仔箱論壇
$ }& R N) c! [/ Q公仔箱論壇做法：
5 b X3 C; P8 `1 o) [公仔箱論壇1.煮滾1700g水，倒入西米以中火煮10-13分鐘，熄火焗10分鐘至全部西米成透明狀（煲西米時放入一隻可耐熱的瓦湯匙可防黏底）用清水冲洗（沖掉黏液），瀝水備用9 T1 D" H2 e, _9 e) R4 Q" X( P
0 a2 \5 E* t* N2. 在煮西米期間，可以煲椰奶糖水
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$ V! H) _4 U" itvb now,tvbnow,bttvb300g水及鮮奶加冰糖一同以中火煲滾，滾後熄火加蓋焗10分鐘至糖溶，加入椰漿拌勻並以中小火煲至出煙，熄火放涼- w* I' y$ [+ j
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3. 把已熟透的西米（1）倒進（2）椰奶糖水內攪勻成椰汁西米露（西米不要黏成一糰），即可熱食TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( u( u+ d! H" [3 `3 e% e
* e4 W9 |- X e: n% q5 z- K$ r( R$ N4. 若想凍食，就放進雪櫃雪4-6小時以上雪至凍；亦可加入生果一同食用tvb now,tvbnow,bttvb& Q) z/ x- b% A5 F3 i8 A3 u
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" u7 B: ~1 w. s9 f0 WP.S. 雪前的椰汁西米露比較稀，雪幾小時後會稍杰，加入芒果粒後稀稠度就會適中。
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發表於 2015-8-3 05:01 PM
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