# }' [$ N/ C& S6 Z& ~( B材料：
7 K! }8 A5 l4 N* O梭羅魚約一斤半，大番茄6個，紅蘿蔔(中)2個，豆腐2件，薑數片，熱水約三公升公仔箱論壇& d7 w! e1 h& l( i$ t
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" D- T7 ^3 j8 Q( |5 @0 A做法：
, F$ h( V4 i& M- g0 J公仔箱論壇1. 梭羅魚剪去肚部及頭部，除去內臟及黑色部分，若有魚?(即魚春)則可保留。$ H1 v* H! S1 @! R$ o/ {. }- |* p
7 y$ O, q; \7 Z5.39.217.762. 將魚洗淨抹乾，以少許油爆香薑片，將魚煎至兩面微黃，置原鍋內。公仔箱論壇; i4 h5 x( [; w- V
5.39.217.765 D; T& @2 E& y: c7 t9 b
3. 原鍋加入熱水，煮滾至變奶白色，再加入切塊的紅蘿蔔及番茄，熬煮至湯色變濃(約1/5水蒸發掉)。
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4. 加入豆腐煮一會，才放少許胡椒粉及鹽調味。公仔箱論壇+ O! k3 Q' }3 c& [" D6 Z
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發表於 2015-8-3 02:04 PM
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