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梭羅魚約一斤半,大番茄6個,紅蘿蔔(中)2個,豆腐2件,薑數片,熱水約三公升TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' r! h, G) p+ A
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W& ]- \$ u* t8 D" e做法:
X# \+ Q& a, [公仔箱論壇1. 梭羅魚剪去肚部及頭部,除去內臟及黑色部分,若有魚?(即魚春)則可保留。
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6 S8 e3 D8 Z1 E/ j# w3 o: M5.39.217.762. 將魚洗淨抹乾,以少許油爆香薑片,將魚煎至兩面微黃,置原鍋內。
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3. 原鍋加入熱水,煮滾至變奶白色,再加入切塊的紅蘿蔔及番茄,熬煮至湯色變濃(約1/5水蒸發掉)。# M( K7 @& d5 C
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4. 加入豆腐煮一會,才放少許胡椒粉及鹽調味。公仔箱論壇 s3 e. C. x$ f6 N& k3 e: q
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