[西式食譜] 番茄豆腐梭羅魚湯

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材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: B' R7 i' S# |) Q' P1 [
梭羅魚約一斤半，大番茄6個，紅蘿蔔(中)2個，豆腐2件，薑數片，熱水約三公升tvb now,tvbnow,bttvb1 J5 d$ W) S9 ]3 F5 G
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做法：4 t8 K/ j# t% L7 c7 u
1. 梭羅魚剪去肚部及頭部，除去內臟及黑色部分，若有魚?(即魚春)則可保留。7 J: M2 a5 j( t2 _3 F1 v
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2. 將魚洗淨抹乾，以少許油爆香薑片，將魚煎至兩面微黃，置原鍋內。公仔箱論壇( \- @) W7 E0 h2 F

* V" A; H7 b4 P  U! O& \9 s4 R% V公仔箱論壇3. 原鍋加入熱水，煮滾至變奶白色，再加入切塊的紅蘿蔔及番茄，熬煮至湯色變濃(約1/5水蒸發掉)。公仔箱論壇# V; L2 n6 d$ Y3 i6 X9 u. A
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4. 加入豆腐煮一會，才放少許胡椒粉及鹽調味。
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