[西式食譜] 番茄豆腐梭羅魚湯

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梭羅魚約一斤半，大番茄6個，紅蘿蔔(中)2個，豆腐2件，薑數片，熱水約三公升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% [! A5 y( K, j( {

9 o2 m9 c( V* g6 |7 [# e1 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 C) z" F  O4 b! e
做法：5.39.217.76. A# k, ]5 a; P, P2 Z
1. 梭羅魚剪去肚部及頭部，除去內臟及黑色部分，若有魚?(即魚春)則可保留。; m& {" [: ?; S& u% Z
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2. 將魚洗淨抹乾，以少許油爆香薑片，將魚煎至兩面微黃，置原鍋內。
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3. 原鍋加入熱水，煮滾至變奶白色，再加入切塊的紅蘿蔔及番茄，熬煮至湯色變濃(約1/5水蒸發掉)。5.39.217.76$ u$ {/ `" _2 {# v2 A

  j0 R" i+ z9 F! Y& `& e7 Y4. 加入豆腐煮一會，才放少許胡椒粉及鹽調味。
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