[西式食譜] 蔥燒廣島蠔

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材料：( b* g* r' _) [: `, v% C
急凍廣島蠔肉300克、薑4片、京蔥1枝(切段)、幼蔥1棵、生粉少許
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% F- O/ |# r9 N' Y/ f* U0 [, O調味：
& o/ w- l: e4 v8 w* L3 \海鮮醬1湯匙、酒1湯匙
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; N# h5 b7 g. x3 M: r  r5.39.217.76做法：
9 y: `' a/ ?' X" \* z1.蠔肉解凍，清洗乾淨。( b( J8 n) Z$ c/ m/ P3 Z
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2.放入一鍋沸水內，下幼蔥及２片薑同煮1至2分鐘，即取出。
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3.瀝乾蠔肉，兩面拍上生粉，放鍋中以半煎炸方式煎至兩面金黃，盛起。公仔箱論壇1 [/ K7 x  f. M8 Y* A! B

0 j, [' f: h; }- d% e; n/ R+ }公仔箱論壇4.餘油倒去，再燒熱鍋，下薑片及京蔥爆香，加調味。tvb now,tvbnow,bttvb3 I& k% X8 ]* u+ e3 |  Z
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5.蠔肉回鍋，拌炒至材料熟透，即成。