[西式食譜] 蔥燒廣島蠔

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材料：' _$ ~- o. j2 s% x+ I2 F8 C
急凍廣島蠔肉300克、薑4片、京蔥1枝(切段)、幼蔥1棵、生粉少許
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1 B; u( g0 A+ z: [9 i7 t! `調味：
+ y; B6 I% ^* ?, C* @& }" y+ F6 c海鮮醬1湯匙、酒1湯匙
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做法：5.39.217.76/ A, y- q; ]( b
1.蠔肉解凍，清洗乾淨。
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! V5 d/ k7 B) i6 btvb now,tvbnow,bttvb2.放入一鍋沸水內，下幼蔥及２片薑同煮1至2分鐘，即取出。
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3.瀝乾蠔肉，兩面拍上生粉，放鍋中以半煎炸方式煎至兩面金黃，盛起。/ o$ d; W( p- \; |/ g, C2 y1 M

  _, F# G+ P( g( p& e4.餘油倒去，再燒熱鍋，下薑片及京蔥爆香，加調味。
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5 ~) r( x9 w0 Q) I! J) X5.39.217.765.蠔肉回鍋，拌炒至材料熟透，即成。