[甜品] 豆沙鍋餅

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材料：(4件份量)
; R& @' n/ ^+ O* _; o* O2 d8 J麵粉50克、鮮奶150毫升、雞蛋 1隻、豆沙120至150克
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' ~: j) Z' I- V5 _" J6 Y做法：) G. g9 @% c; N, @, T2 E
1.將豆沙捏成長方形夾在保鮮紙中，用粉棍輾成薄片，分成4份備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ K+ i3 K0 p  X' ^( U! m: P4 v
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2.將麵粉篩入大碗中，加入雞蛋以木匙攪拌，逐少加入鮮奶，攪拌至粉糊滑溜為止，用平底鑊將麵粉糊煎成4塊薄餅。5.39.217.767 L/ _0 G4 t3 B. Z$ j
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3.在每塊薄餅上放1份豆沙，摺成信封狀。tvb now,tvbnow,bttvb) u. c" ~$ R9 [
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4.在燒熱的平底鑊加少許油，將鍋餅煎至金黃色上碟。
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傳統用炸法煮豆沙鍋餅，若用煎法可減低熱量的攝取。豆沙餡料可因應口味而調節分量，選用以菜油造的豆沙則可免攝取膽固醇。tvb now,tvbnow,bttvb; L, ?/ ~! H1 C& U9 Y; j5 y
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