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材料：(4件份量), j3 H: F8 I8 e/ P5 U) d& I! f
麵粉50克、鮮奶150毫升、雞蛋 1隻、豆沙120至150克
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做法： S$ `8 x5 Q; o
1.將豆沙捏成長方形夾在保鮮紙中，用粉棍輾成薄片，分成4份備用。tvb now,tvbnow,bttvb' M/ h0 n& A* T' s& V* k8 y
; _5 m/ n+ k) F5 D3 A1 K6 U5.39.217.762.將麵粉篩入大碗中，加入雞蛋以木匙攪拌，逐少加入鮮奶，攪拌至粉糊滑溜為止，用平底鑊將麵粉糊煎成4塊薄餅。
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3.在每塊薄餅上放1份豆沙，摺成信封狀。5.39.217.765 Q4 t/ ^* r9 R# n* U4 c
( o$ V! ~. z& s9 [. ~4.在燒熱的平底鑊加少許油，將鍋餅煎至金黃色上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ^0 {/ |3 ~% u, \. U9 ^
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U4 x+ |& C( w* @) Stvb now,tvbnow,bttvb傳統用炸法煮豆沙鍋餅，若用煎法可減低熱量的攝取。豆沙餡料可因應口味而調節分量，選用以菜油造的豆沙則可免攝取膽固醇。5.39.217.763 R$ H: |9 |( P( _5 k
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發表於 2015-8-2 04:39 PM
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