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材料：(4件份量)tvb now,tvbnow,bttvb! P. P7 X- v! n# H" n; J
麵粉50克、鮮奶150毫升、雞蛋 1隻、豆沙120至150克公仔箱論壇/ W1 Q: M2 I# ]
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) g9 i0 U8 ^$ G2 Q- P- ^0 W做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ i+ N0 R& _4 X7 t) ^; H9 C
1.將豆沙捏成長方形夾在保鮮紙中，用粉棍輾成薄片，分成4份備用。公仔箱論壇" t/ u# D* n% b3 f
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2.將麵粉篩入大碗中，加入雞蛋以木匙攪拌，逐少加入鮮奶，攪拌至粉糊滑溜為止，用平底鑊將麵粉糊煎成4塊薄餅。
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3.在每塊薄餅上放1份豆沙，摺成信封狀。
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4.在燒熱的平底鑊加少許油，將鍋餅煎至金黃色上碟。$ G% `5 X/ g! O4 h6 |; [
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傳統用炸法煮豆沙鍋餅，若用煎法可減低熱量的攝取。豆沙餡料可因應口味而調節分量，選用以菜油造的豆沙則可免攝取膽固醇。
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發表於 2015-8-2 04:39 PM
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