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[中式食譜] 海苔金銀蝦餅


# X7 Q5 b! Z9 Y  X% c5 E9 jtvb now,tvbnow,bttvb材料:公仔箱論壇# O  k0 ^1 c- m/ k8 f' P0 f
蝦(去殼) 半斤、淡水蝦米 1湯匙、海苔(剪成小塊) 適量
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0 F9 n% P* {1 K6 I. oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 {: Y9 ^7 T3 L+ H8 E公仔箱論壇醃料:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Q: n0 E* Y1 C
鹽1茶匙、麻油 少許、 胡椒粉少許、蛋白半湯匙tvb now,tvbnow,bttvb. d& S, }. v5 ]6 t3 J& v! ^. i

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做法:
' p) G3 c- ]" g9 d1. 將一半蝦肉切成細粒,另一半拍成蝦膠。tvb now,tvbnow,bttvb2 W7 h# p0 d, Z0 \: H5 r

8 J8 e( \: p7 `, ?8 q! X2. 將蝦膠和蝦粒和鹽攪至起膠,加入其餘醃料。
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+ z5 z, x6 a5 d& N1 o2 L! Z; z( g5.39.217.763. 將略切的蝦米加入蝦膠之中。
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4. 雙手沾水,取2湯匙蝦膠造成蝦餅形狀再貼上海苔。公仔箱論壇9 W. W* L* u2 F# w/ O+ N
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5. 燒熱易潔鑊,加入少許食油將蝦餅煎至金黃,伴以泰式雞醬同吃。1 f: W2 o5 N( s) |. W& P

& g' J# N) z, |tvb now,tvbnow,bttvb若想蝦餅更加香口,可於造型後沾上生粉、蛋液和麵包糠,放入油鑊炸至香脆。 公仔箱論壇1 j4 }3 v9 C/ V6 a* h* m- r; u

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