[中式食譜] 海苔金銀蝦餅

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! ~) T$ [# Q2 U7 B1 z公仔箱論壇材料：
8 r& c* b3 ~5 z/ @0 u  o蝦(去殼) 半斤、淡水蝦米 1湯匙、海苔(剪成小塊) 適量tvb now,tvbnow,bttvb) C* J$ f  U" E1 y
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( n) D( A2 j1 o7 J公仔箱論壇醃料：
; J4 s; S# ?" W, f* U+ T: O公仔箱論壇鹽1茶匙、麻油 少許、 胡椒粉少許、蛋白半湯匙
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  z! J$ ?6 j1 a, m# Etvb now,tvbnow,bttvb做法:
  X+ ?. D  w+ Y' H! R) h' W9 d( d: [1. 將一半蝦肉切成細粒，另一半拍成蝦膠。
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2. 將蝦膠和蝦粒和鹽攪至起膠，加入其餘醃料。5.39.217.76* B9 |2 j( N2 S

9 {8 }9 J" b3 T; o1 c- x3. 將略切的蝦米加入蝦膠之中。
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4. 雙手沾水，取2湯匙蝦膠造成蝦餅形狀再貼上海苔。
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5. 燒熱易潔鑊，加入少許食油將蝦餅煎至金黃，伴以泰式雞醬同吃。5.39.217.76+ j5 N3 y6 k( v& N

$ z3 L) {5 c3 }9 H) c) mtvb now,tvbnow,bttvb若想蝦餅更加香口，可於造型後沾上生粉、蛋液和麵包糠，放入油鑊炸至香脆。 公仔箱論壇3 V5 m5 K; h& A, ^0 O0 J1 C

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