[中式食譜] 海苔金銀蝦餅

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材料：
3 w( a: H" ]/ ]  m5 O- D9 `tvb now,tvbnow,bttvb蝦(去殼) 半斤、淡水蝦米 1湯匙、海苔(剪成小塊) 適量
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醃料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ g6 Z3 J+ O) \7 n4 [- r
鹽1茶匙、麻油 少許、 胡椒粉少許、蛋白半湯匙- o- z, n6 t5 f, ?% g

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做法:# T' V6 s$ a- P9 Q  a" s% P$ u& k
1. 將一半蝦肉切成細粒，另一半拍成蝦膠。4 l1 B8 n; ~# `1 Y. W5 z
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2. 將蝦膠和蝦粒和鹽攪至起膠，加入其餘醃料。
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2 l% u, {) j% \2 s$ q公仔箱論壇3. 將略切的蝦米加入蝦膠之中。
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8 ]1 ?( d% P( ^- x1 b  `0 t4. 雙手沾水，取2湯匙蝦膠造成蝦餅形狀再貼上海苔。
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5. 燒熱易潔鑊，加入少許食油將蝦餅煎至金黃，伴以泰式雞醬同吃。
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若想蝦餅更加香口，可於造型後沾上生粉、蛋液和麵包糠，放入油鑊炸至香脆。 5.39.217.76& h( u4 h' H. w: R
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