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[中式食譜] 黃椒木耳蘿蔔魚鬆


6 X- s: |7 y) q% h$ N/ g公仔箱論壇材料:     
# X+ F7 a7 M7 f/ ?公仔箱論壇白蘿蔔12安士(刨皮、切段)、鯪魚膠5安士、黃西椒1隻(去籽、切段)、木耳1量杯半(浸軟、切長段)、蒜蓉2茶匙(煎香)、青蒜1量杯(切段)、上湯3/4量杯、清水2湯匙* G- ], ~6 w' ?9 U: H+ d

7 {* v& m) P  C, k* d0 I* @tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 I: }8 Y$ m( q' ~' Y) o
調味:     
6 ?: J9 h7 _9 ^, _+ Etvb now,tvbnow,bttvb韓國麵豉醬1湯匙、魚露2茶匙、砂糖1茶匙公仔箱論壇* B+ B8 P% S2 G0 y2 H$ f. K

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做法:     公仔箱論壇( Z$ V( w( S/ l
1.將鯪魚膠煎香成魚餅,放涼後切長條備用。
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2.白蘿蔔及黃椒下乾鑊烘炒一會,加入少許生油炒香,注入清水,蓋上鑊蓋以慢火焗至五成熟備用。
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3.將鯪魚肉煎香,放回蘿蔔中,加入韓國麵豉醬炒合。
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4.加入蒜蓉,加入上湯、魚露及砂糖,以慢火煮至入味,用生粉水埋芡,撒上青蒜即成。+ q( o# c4 F7 K+ W- |# O  K
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