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[西式食譜] 雜菌雞蓉粟米飯

本帖最後由 nt1972 於 2015-7-31 06:06 AM 編輯 tvb now,tvbnow,bttvb. |- Z% [& h" \
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材料:(2人分量=869kcal)
! p5 t5 Q3 h* S7 jtvb now,tvbnow,bttvb金菇.....半包TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* z8 y2 A! x& W* {4 x
靈芝菇.....半包公仔箱論壇& j/ L) y6 [7 K( s
蘑菇.....4個
1 A+ A+ v2 B; ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞肉.....120克5.39.217.76/ C8 e; d. p& u; H
粟米.....1/3 碗
, _; [; `) L# i" ]2 A, _米.....2/3 碗! ?4 k5 R! u+ k7 H
蒜頭.....2瓣5.39.217.76% E/ A8 E" w' X- _
紹興酒.....1茶匙/ X& J+ n- Z" u7 W( J+ x6 {
油.....1茶匙
) H: ^5 D) |1 p4 ~* B$ I( \( e% G公仔箱論壇雞湯.....1/2碗
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雞肉醃料:' A( e/ D4 D2 p, [
生抽.....1茶匙5.39.217.767 r  ?# w& Z6 |7 X8 E
胡椒粉.....1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 a4 Y5 T) K( A- |. H- ]+ r4 ]
生粉.....1茶匙
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做法:tvb now,tvbnow,bttvb' C! t% C  ?# X6 i* ]4 t
1.靈芝菇、金菇及蘑菇去蒂,用乾布抹淨。靈芝菇及金菇拆散,蘑菇切粒。5.39.217.76! A  W0 Y. u) b2 a$ K

" d1 ~; v, M" {5 \( Q; g; ^2 X公仔箱論壇2.蒜頭去衣,剁碎成蓉。
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' u& l1 t9 Y' z1 `8 X9 R$ T, |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.雞肉去皮及脂肪,洗淨,瀝乾,切粒,用雞肉醃料醃好。公仔箱論壇; f' ?/ J* J! R1 k. |9 C4 X1 A9 m
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4.燒熱易潔鑊,下油,放入蒜蓉炒香,加入雞粒炒至半熟後,加入靈芝菇、金菇及蘑菇炒至軟身,加入紹興酒,炒至開始乾身,盛起。
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5.白米洗淨,放入電飯煲內,調校米水至較正常略少,水滾後放入(4)及粟米,煮至熟透,上碗即成。
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