[西式食譜] 雜菌雞蓉粟米飯

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材料：（2人分量=869kcal）tvb now,tvbnow,bttvb7 Z3 P( S+ E3 y4 e9 f1 O
金菇.....半包公仔箱論壇2 [& Q9 S6 d. l$ m9 y* R& s1 F! K
靈芝菇.....半包
6 ?; P3 Q, x* s5 e) A7 o5.39.217.76蘑菇.....4個5.39.217.764 `3 F6 c  ~8 ?0 Z3 w) X
雞肉.....120克
* e6 u5 t* G2 t3 j粟米.....1/3 碗tvb now,tvbnow,bttvb5 u, l, G# J+ Y( z. R2 `1 D- u
米.....2/3 碗2 r& H+ v* ^7 T6 Y
蒜頭.....2瓣TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. z+ {9 Y( \7 X+ V/ P' E
紹興酒.....1茶匙4 L$ z: n2 @# ?& L/ x
油.....1茶匙
  _2 _; m1 P, aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞湯.....1/2碗4 v2 r& i3 s1 e5 o

" R' m; M; s2 L3 D6 W3 r公仔箱論壇0 q* H- }0 [+ G6 H% W
雞肉醃料：tvb now,tvbnow,bttvb0 I% l  m7 Q  P. z; `
生抽.....1茶匙
7 k8 ~5 F9 d7 s( S9 m. V4 C: Btvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉.....1/2茶匙
4 J- l6 y! n8 o3 {- p6 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉.....1茶匙公仔箱論壇& b+ ~1 |' b; W1 |
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做法：% H$ d: j  K9 _# u6 O- f) V$ _- h
1.靈芝菇、金菇及蘑菇去蒂，用乾布抹淨。靈芝菇及金菇拆散，蘑菇切粒。tvb now,tvbnow,bttvb: {2 F/ g" `( ]! P
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2.蒜頭去衣，剁碎成蓉。公仔箱論壇0 Q8 B& L) h" H  E* j: H; T! i7 b' `
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3.雞肉去皮及脂肪，洗淨，瀝乾，切粒，用雞肉醃料醃好。
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4.燒熱易潔鑊，下油，放入蒜蓉炒香，加入雞粒炒至半熟後，加入靈芝菇、金菇及蘑菇炒至軟身，加入紹興酒，炒至開始乾身，盛起。公仔箱論壇' E5 x' f! V% g
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5.白米洗淨，放入電飯煲內，調校米水至較正常略少，水滾後放入(4)及粟米，煮至熟透，上碗即成。