[西式食譜] 雜菌雞蓉粟米飯

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& i' t) G+ `; N" E# _2 f7 `材料：（2人分量=869kcal）
# g8 B. E1 _( N9 W3 O7 V公仔箱論壇金菇.....半包
) W' w' k1 o" c5 e1 ~5.39.217.76靈芝菇.....半包# I: I4 O3 N" R) V
蘑菇.....4個tvb now,tvbnow,bttvb; w5 m' y; s" `0 T$ B. r; ?. [+ F
雞肉.....120克
9 U, P/ O: s8 @( j$ W0 e& v粟米.....1/3 碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 @, ?& }6 r/ F3 C$ ~  @( d6 j( s
米.....2/3 碗
, |" W0 x, q3 o# j9 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭.....2瓣5.39.217.762 {: [: k6 O7 W9 B! }2 ]
紹興酒.....1茶匙
" w+ n2 ]5 D3 k3 s公仔箱論壇油.....1茶匙
+ k6 a* D; ?# Q5.39.217.76雞湯.....1/2碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, l' \* O3 c# B! p7 @# b
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- {& H" ^& F* a# r) X$ M0 ]公仔箱論壇雞肉醃料：
& C+ G! V, ^( z( [生抽.....1茶匙5.39.217.76+ b9 V! y5 S$ O& d: N
胡椒粉.....1/2茶匙
" P! l8 y& {* F3 z/ z& d& D生粉.....1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb1 I" C+ l2 y% v# I+ U- ?- a

1 S5 ?+ B% X$ A0 w公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb) m* x/ v& k0 ?
做法：
8 g+ t8 P/ F' ?+ Ytvb now,tvbnow,bttvb1.靈芝菇、金菇及蘑菇去蒂，用乾布抹淨。靈芝菇及金菇拆散，蘑菇切粒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Q7 C, J# y0 P

1 R+ S& Y& m  {# R2 u2.蒜頭去衣，剁碎成蓉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Y8 L1 M) q8 z* H2 v! ^/ D
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3.雞肉去皮及脂肪，洗淨，瀝乾，切粒，用雞肉醃料醃好。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 x" o0 v9 B/ p) ~

9 ~  y, G% U( d) Q4.燒熱易潔鑊，下油，放入蒜蓉炒香，加入雞粒炒至半熟後，加入靈芝菇、金菇及蘑菇炒至軟身，加入紹興酒，炒至開始乾身，盛起。9 f9 K/ p! e7 `& {8 A+ j
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5.白米洗淨，放入電飯煲內，調校米水至較正常略少，水滾後放入(4)及粟米，煮至熟透，上碗即成。