[西式食譜] 雜菌雞蓉粟米飯

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' K9 c& d1 ?. e  b公仔箱論壇材料：（2人分量=869kcal）5.39.217.761 P" O6 B% W4 e. E* F' n- _. l
金菇.....半包
( [  w# c1 o1 Itvb now,tvbnow,bttvb靈芝菇.....半包8 s* W) P, E+ M7 j5 z$ m1 s! n
蘑菇.....4個
3 s( {! J% S' U; }. W" BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞肉.....120克
7 C  p2 E6 X/ @1 H粟米.....1/3 碗
3 i2 K0 ?! Y4 {9 h3 ttvb now,tvbnow,bttvb米.....2/3 碗
7 }; k& g; ]! U9 H蒜頭.....2瓣7 R' d0 w5 f9 s% J  g' f
紹興酒.....1茶匙公仔箱論壇, g) B  ], z9 Z8 X' v& P
油.....1茶匙0 G+ M8 [; {7 A5 b7 b5 g) r$ i
雞湯.....1/2碗
7 ~8 h; h% ~; E6 W3 C公仔箱論壇5 `. z/ J1 A9 J. \& x

& |0 P/ x2 h; b8 N$ d雞肉醃料：
7 K5 p. C+ O8 J) b8 z1 Ktvb now,tvbnow,bttvb生抽.....1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& S/ w# s! j: s! e; f
胡椒粉.....1/2茶匙
3 N, |$ n# O8 X6 z. _5.39.217.76生粉.....1茶匙
4 w% k. `) p' Z; MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb$ j* d. A' a4 J/ k2 R2 {

: z( k, Q/ G& r5 [! _- B5.39.217.76做法：
6 A# ~' I# b6 p& P% j! B0 d$ s1.靈芝菇、金菇及蘑菇去蒂，用乾布抹淨。靈芝菇及金菇拆散，蘑菇切粒。
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2.蒜頭去衣，剁碎成蓉。
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3.雞肉去皮及脂肪，洗淨，瀝乾，切粒，用雞肉醃料醃好。
3 v. r: a- j2 n' e) `2 S* t% TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% i9 x) I9 f% W( F9 |. H4.燒熱易潔鑊，下油，放入蒜蓉炒香，加入雞粒炒至半熟後，加入靈芝菇、金菇及蘑菇炒至軟身，加入紹興酒，炒至開始乾身，盛起。
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5.白米洗淨，放入電飯煲內，調校米水至較正常略少，水滾後放入(4)及粟米，煮至熟透，上碗即成。