[中式食譜] 椰子牛尾湯

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材料：
/ y" N$ \- ^+ j  f8 E5.39.217.76牛尾600克、椰子1個、烏豆100克、薑片20克、去核紅棗6粒
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調味：公仔箱論壇1 O  q6 ]1 j( |  H5 p) P
鹽少許: ]) ~  W8 G) S8 ~+ z, m! {
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做法:公仔箱論壇" P* P$ f) c. {1 b) {2 z6 b: G/ ^6 f
1.牛尾飛水，洗淨備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 O) f2 K: U/ ?- w

! {5 [. Q1 Q2 Y7 B6 A5.39.217.762.椰子去殼，取椰子肉切粗條，椰水留用。
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3.用乾淨鑊小火烘炒烏豆，不必下油至外殼裂開，取出沖洗乾淨。: A/ J: [6 M4 o( p' D

( \( g" d4 z" [  g4 g4.湯煲內燒沸2公升清水，放入所有材料煮沸(除椰水外)，蓋好，轉小火煲約2小時。
1 E5 c( T2 A7 s: a4 g' z- oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* M+ t# s. K5 s$ g5.加入椰水再煲半小時，隨口味下少許鹽調味，即成。
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買椰子時可請商店代勞，破開椰子。椰子肉可刨去啡色外皮，不刨也可。