[中式食譜] 椰子牛尾湯

nt1972

2 T$ Y# a. H2 B" ^3 p材料：
- T- J$ r+ y: x+ G. L牛尾600克、椰子1個、烏豆100克、薑片20克、去核紅棗6粒5.39.217.76, d4 e7 O7 Y- k! h8 @
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調味：1 K* W/ W$ @" Q7 y% M/ t) X$ Z
鹽少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ C3 @) `0 W# w1 U) U
公仔箱論壇& y  u7 L. Z. y/ A
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做法:
- j, Q$ F; B* c/ p公仔箱論壇1.牛尾飛水，洗淨備用。
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$ C) D+ n  v8 E; V# s5 i; {2.椰子去殼，取椰子肉切粗條，椰水留用。* B& j) o! _' y6 U- ]$ L4 d
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3.用乾淨鑊小火烘炒烏豆，不必下油至外殼裂開，取出沖洗乾淨。公仔箱論壇4 b0 q$ F( |3 n/ d
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4.湯煲內燒沸2公升清水，放入所有材料煮沸(除椰水外)，蓋好，轉小火煲約2小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 j) H& r6 e& I

5 T( A6 \$ \) X8 w; ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.加入椰水再煲半小時，隨口味下少許鹽調味，即成。
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買椰子時可請商店代勞，破開椰子。椰子肉可刨去啡色外皮，不刨也可。