[中式食譜] 椰子牛尾湯

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4 q3 Q4 O' z" @' m6 k9 \2 D材料：
* w- h: M: G/ b4 ~tvb now,tvbnow,bttvb牛尾600克、椰子1個、烏豆100克、薑片20克、去核紅棗6粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, C) r% a+ A* p: P# r0 M
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" I; w9 `" Y0 ]0 Otvb now,tvbnow,bttvb調味：/ s% a# r0 ^6 M7 N. }
鹽少許
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做法:
7 J+ ^# M3 w7 a5 j# m公仔箱論壇1.牛尾飛水，洗淨備用。tvb now,tvbnow,bttvb) j5 ]5 M8 ~) }$ N( y
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2.椰子去殼，取椰子肉切粗條，椰水留用。
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3.用乾淨鑊小火烘炒烏豆，不必下油至外殼裂開，取出沖洗乾淨。公仔箱論壇# a! o, W& W9 V" V0 l- S( \
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4.湯煲內燒沸2公升清水，放入所有材料煮沸(除椰水外)，蓋好，轉小火煲約2小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ W* {5 u) o% ]2 H

$ Y. R& J% x$ O$ L$ U公仔箱論壇5.加入椰水再煲半小時，隨口味下少許鹽調味，即成。
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買椰子時可請商店代勞，破開椰子。椰子肉可刨去啡色外皮，不刨也可。