[中式食譜] 椰子牛尾湯

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0 e6 n* M$ ]/ ]  l' U1 o2 j7 a材料：公仔箱論壇: [/ D, C: ~- c2 k: G
牛尾600克、椰子1個、烏豆100克、薑片20克、去核紅棗6粒
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調味：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Q  h" I5 Z6 r: H' Y0 r' u
鹽少許
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( [: Z/ d  s, y  G- g0 J9 @- [公仔箱論壇5.39.217.76  G0 f9 k5 G- f' N  l( E9 Y
做法:tvb now,tvbnow,bttvb8 u3 C) o$ f8 Y/ K! K- Q$ [
1.牛尾飛水，洗淨備用。tvb now,tvbnow,bttvb: M8 @2 Z" k7 ?2 p& x! t9 V+ x, y

, S$ x* _. n# @, @& M9 A3 T/ N& B: hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.椰子去殼，取椰子肉切粗條，椰水留用。
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) m/ W0 N6 G( o! Gtvb now,tvbnow,bttvb3.用乾淨鑊小火烘炒烏豆，不必下油至外殼裂開，取出沖洗乾淨。
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4.湯煲內燒沸2公升清水，放入所有材料煮沸(除椰水外)，蓋好，轉小火煲約2小時。
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5.加入椰水再煲半小時，隨口味下少許鹽調味，即成。
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  [, F3 T. p" w! W5.39.217.76買椰子時可請商店代勞，破開椰子。椰子肉可刨去啡色外皮，不刨也可。