[中式食譜] 椰子牛尾湯

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6 n0 Z6 h2 J& I* S) f7 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：
- p) l$ |8 l3 g" M) ntvb now,tvbnow,bttvb牛尾600克、椰子1個、烏豆100克、薑片20克、去核紅棗6粒公仔箱論壇0 Z1 ?) i7 s1 @% c

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( ?; W" L4 H/ {5 D& \# L3 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味：tvb now,tvbnow,bttvb" \( m5 M' D* p+ U  ]: c: `# m
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做法:
  P' U6 j) ~/ Z公仔箱論壇1.牛尾飛水，洗淨備用。tvb now,tvbnow,bttvb" F5 q& s; w% X9 Y9 L
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2.椰子去殼，取椰子肉切粗條，椰水留用。
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3.用乾淨鑊小火烘炒烏豆，不必下油至外殼裂開，取出沖洗乾淨。5 g! s: T# `4 O  {4 U
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4.湯煲內燒沸2公升清水，放入所有材料煮沸(除椰水外)，蓋好，轉小火煲約2小時。3 N4 i& K0 Q$ W8 h
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5.加入椰水再煲半小時，隨口味下少許鹽調味，即成。tvb now,tvbnow,bttvb; }. R. r- [  ]1 c( ^8 b

; a, G8 G  M8 Ntvb now,tvbnow,bttvb買椰子時可請商店代勞，破開椰子。椰子肉可刨去啡色外皮，不刨也可。