[中式食譜] 魚香鮮腐竹

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材料：公仔箱論壇+ I; z* f4 D! Y4 m
鮮腐竹3條、蒜茸、乾蔥茸、薑末、紅椒粒各2茶匙、蔥絲少許、辣豆瓣醬2茶匙
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4 {5 e! l# i( y調味料：
0 j2 ~8 K2 e( m5 v6 V5.39.217.76鹽1/3茶匙、糖1茶匙、生抽1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、鎮江醋2茶匙、水半杯、適量粟粉水
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做法:
1 u6 [7 w' k# [5.39.217.761.鮮腐竹切段。
& n8 Y/ h$ z- z2.燒油1湯匙炒香蒜茸、乾蔥茸、薑末及紅椒粒炒勻。
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3.加入調味料煮片刻。公仔箱論壇& L" `5 W! u0 \; Q
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4.將鮮腐竹加入煮片刻，加入適量粟粉水埋芡，上碟，再放上蔥絲即成。