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材料: 5.39.217.76& L3 N4 K' S- V5 d5 Z7 Z* g
枚頭肉100克、椰菜150克、冬菇4隻（浸透）、木耳2隻（浸透）、紅蘿蔔75克、韭黃50克、蔥1條、蒜1粒、蛋2隻（下1/3茶匙鹽拌勻）5.39.217.761 c- @7 @3 S$ n" F
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. X8 V( U3 L$ h T5 j& f公仔箱論壇調味: ; A0 l4 J, m) P
生抽2茶匙、糖半茶匙、麻油1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- A8 g$ T* }5 s" `( b* v
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醃料： - V1 x6 C" S) x& k
生抽1茶匙、糖1/4茶匙、生粉半茶匙、清水1茶匙公仔箱論壇+ G, L- }4 C3 x/ Y- L8 n
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做法: 公仔箱論壇! T3 u+ V4 ?- R H8 W. Q
1.全部材料分別整理好及切絲。肉絲與醃料拌勻。5.39.217.76- u4 A7 Q3 l! r: I; c/ |# O+ v5 d
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2.燒2湯匙油，下肉絲及蒜炒合，待肉絲炒至9成熟，取出。3 C# r: ~, R$ h3 d: `
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3.燒2湯匙油下椰菜、冬菇、木耳及紅蘿蔔兜炒，灑適量清水炒至椰菜半熟。加入蔥及韭黃兜炒，下調味料炒勻。把肉絲回鑊炒勻，取出上碟。
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4.燒1至2湯匙油，倒入蛋液，炒成蛋皮，取出蓋於炒好的肉、菜材料上即成。公仔箱論壇" S. I0 ^& x1 w, K: V3 }
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發表於 2015-7-29 02:05 PM
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