: X D) R. r. p, X o$ w, S0 A/ |公仔箱論壇材料: 3 W( z4 Z, W9 o) t8 x
枚頭肉100克、椰菜150克、冬菇4隻（浸透）、木耳2隻（浸透）、紅蘿蔔75克、韭黃50克、蔥1條、蒜1粒、蛋2隻（下1/3茶匙鹽拌勻）
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調味:
/ g7 V( @1 z: I e( ]$ j) x' O5.39.217.76生抽2茶匙、糖半茶匙、麻油1茶匙
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+ K& o5 b, R+ T: ]7 v* n3 L* O, }醃料：
* t7 H) L( B9 J& p* a+ k3 \! l5.39.217.76生抽1茶匙、糖1/4茶匙、生粉半茶匙、清水1茶匙
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# ~+ f$ p) D' Q- k1 B5.39.217.76做法:
* |9 J" w5 y! qtvb now,tvbnow,bttvb1.全部材料分別整理好及切絲。肉絲與醃料拌勻。
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7 D' q5 ~1 l1 Ttvb now,tvbnow,bttvb2.燒2湯匙油，下肉絲及蒜炒合，待肉絲炒至9成熟，取出。tvb now,tvbnow,bttvb; V7 J3 W/ T* U5 Z
# [: Z( ~2 @7 V% c' R! r3.燒2湯匙油下椰菜、冬菇、木耳及紅蘿蔔兜炒，灑適量清水炒至椰菜半熟。加入蔥及韭黃兜炒，下調味料炒勻。把肉絲回鑊炒勻，取出上碟。5.39.217.76* S- Y5 D) I9 p6 I1 n3 p1 [) X7 B% ^. y
- S" i1 I1 W) z: `3 P+ u5.39.217.764.燒1至2湯匙油，倒入蛋液，炒成蛋皮，取出蓋於炒好的肉、菜材料上即成。$ q1 w$ j5 E5 L* P" t* P
) ~! Q( ^# Q% W6 t# N' ]# q7 ]2 ]2 U公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ]& H6 l5 t& }- s4 V0 ^# K- H p2 X
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發表於 2015-7-29 02:05 PM
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