[中式食譜] 牛肝菌麥麩肉丸

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材料:
6 t: r' A1 O  O- ~' w$ t. `tvb now,tvbnow,bttvb碎豬肉250克、早餐麥麩條4湯匙、青瓜1條（切粗片）、蒜蓉2茶匙、牛肝菌20克、清水半杯
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7 W6 G% l, U- E$ S4 \$ ?6 R5.39.217.76調味:         公仔箱論壇- h, g' g& [  ]2 K+ Z
糖1茶匙、生抽1/4湯匙、紹酒少許 醃料（豬肉）： 鹽1/4茶匙、生抽半茶匙、清水2湯匙、胡椒少許、迷迭香碎1湯匙5.39.217.76) U3 N% y/ }: i- {/ _2 X5 u
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做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ X, j$ }( W- W% ~5 Y1 o4 `0 s
1.牛肝菌用清水浸泡10分鐘，浸泡用的水留下備用。
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" M9 G' ]  }' |9 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將麥麩條壓碎，混入碎豬肉，用鹽、生抽、胡椒調味，混入迷迭香及清水略醃。公仔箱論壇4 J6 E3 y- H1 Z4 M7 ?3 A

( M8 R& N. m2 |* ^2 \5.39.217.763.豬肉碎搓成肉丸，起鑊煎香，加入蒜蓉略炒。
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4.下青瓜片，灒紹酒，加入牛肝菌、浸泡牛肝菌的水，燜煮4至5分鐘，用糖、生抽調味即成。