[中式食譜] 牛肝菌麥麩肉丸

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材料:
: h' D& m8 P: e1 Y. u' R5 l碎豬肉250克、早餐麥麩條4湯匙、青瓜1條（切粗片）、蒜蓉2茶匙、牛肝菌20克、清水半杯5.39.217.760 n# U0 {0 c! J

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調味:         公仔箱論壇" Z# |. ^/ R& Z/ x& s4 u
糖1茶匙、生抽1/4湯匙、紹酒少許 醃料（豬肉）： 鹽1/4茶匙、生抽半茶匙、清水2湯匙、胡椒少許、迷迭香碎1湯匙5.39.217.76( x. C1 N& N; [* q# T5 }/ O( |

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做法:
1 w7 `( J6 |1 C$ l% }1.牛肝菌用清水浸泡10分鐘，浸泡用的水留下備用。
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2.將麥麩條壓碎，混入碎豬肉，用鹽、生抽、胡椒調味，混入迷迭香及清水略醃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 u7 O; A- J, {1 a) @

, \, Y% ~, `& j; ~5.39.217.763.豬肉碎搓成肉丸，起鑊煎香，加入蒜蓉略炒。
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4.下青瓜片，灒紹酒，加入牛肝菌、浸泡牛肝菌的水，燜煮4至5分鐘，用糖、生抽調味即成。