[中式食譜] 香辣羊腩

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羊腩600克、辣椒1隻、蒜茸、乾蔥茸各2茶匙、辣豆瓣醬1湯匙半、磨豉醬2茶匙、冰糖碎2茶匙、紹酒1湯匙
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# i5 r0 |8 d9 e% q6 W" o& dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味：5 x( R/ K$ r9 j9 g; l* n! T
鹽半茶匙、生抽2茶匙、胡椒粉少許+ c1 r! Q& b9 j: M' _1 c; c
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6 w9 n: F& m2 N. }) x  E* T" q* D公仔箱論壇做法:) G, g( [+ E& Z" d2 G% u
1.羊腩先飛水過冷河，辣椒去籽，切碎；蒜頭切碎，乾蔥切碎。
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2.燒油1湯匙，加入蒜茸、乾蔥茸、辣椒加入羊腩炒透，灒入少許酒，辣豆瓣醬炒勻。
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' k; L6 R4 k6 q5 C公仔箱論壇3.加入調味料及水1又1/3杯，炆煮約50分鐘至收汁。
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