[中式食譜] 香辣羊腩

nt1972

' R" u3 T; D" Y# Z
材料：公仔箱論壇) \1 f; c! b& i, b
羊腩600克、辣椒1隻、蒜茸、乾蔥茸各2茶匙、辣豆瓣醬1湯匙半、磨豉醬2茶匙、冰糖碎2茶匙、紹酒1湯匙9 G6 F4 u( p  q: ]+ i# @4 {3 g7 Z
0 ~4 R0 J" K3 Y! b7 A# I
tvb now,tvbnow,bttvb: h& p/ }/ }+ A* E7 n2 F
調味：* B5 u  F/ C" ]9 i; X
鹽半茶匙、生抽2茶匙、胡椒粉少許
, v" z) K/ l- H6 J& f公仔箱論壇公仔箱論壇" E. c/ m2 Z" w4 E/ B8 l

0 U* N% Y' g6 k0 P( k6 s5.39.217.76做法:
# W/ x  D+ f' P6 }, |公仔箱論壇1.羊腩先飛水過冷河，辣椒去籽，切碎；蒜頭切碎，乾蔥切碎。tvb now,tvbnow,bttvb8 m$ ]3 Q# I' W: }/ {6 ]9 z
tvb now,tvbnow,bttvb0 F2 ?3 X9 w# q9 [3 r
2.燒油1湯匙，加入蒜茸、乾蔥茸、辣椒加入羊腩炒透，灒入少許酒，辣豆瓣醬炒勻。
& s: W  Q4 L& G& c; m4 S7 F( g; ?tvb now,tvbnow,bttvb
! H* l+ `$ s9 u- J3 c$ [: I5 L3.加入調味料及水1又1/3杯，炆煮約50分鐘至收汁。
0 `. C9 P. ]/ L4 }9 q; s2 t, g
! B; S7 C* G. y& Q$ y0 ^, Vtvb now,tvbnow,bttvb