[中式食譜] 香酥雞軟骨

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7 [) L) t9 h  l公仔箱論壇材料：
& _) S. Q$ E' |4 i  p$ C; GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞軟骨250克
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調味：; L* `( O8 w5 ?* g% f6 C- r
鹽1茶匙、豉油半湯匙、花椒粉1茶匙(視乎辣度)、米酒1茶匙、粟粉(沾面用) 適量5.39.217.766 D0 _+ ^$ G5 J( M/ I# }1 k5 M
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$ _8 ~$ r2 p4 n& o$ x6 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
5 [7 m% q7 q% @7 O" Qtvb now,tvbnow,bttvb1.先將雞軟骨洗淨，抹乾水份，加入調味料同醃 (除粟粉外)。
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2.沾上大量粟粉，再放入筲箕中輕拋數下，確保每粒雞軟骨也沾上粟粉，篩出多餘的粟粉。
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8 R- l: K- L  O2 ]: Y2 n# B, _公仔箱論壇3.於鑊中將炸油以中火加熱，放入雞軟骨，並以鑊剷輕推令雞軟骨散開。
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! q+ u1 y% L6 W! B) {! Q  ^5.39.217.764.炸至表面挺身，盛起再重炸一次至金黃即可。# M  s5 l; ^/ t9 K2 f
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