[中式食譜] 香酥雞軟骨

nt1972

1 Q& ]$ y! ^' y4 B! _  S0 }
材料：
% `( |$ X% L9 }5 c0 I雞軟骨250克
2 k2 \, q! e- m5 Atvb now,tvbnow,bttvb
  ^$ a. k$ A6 ?- }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇. i; z8 c7 s' U( V. `
調味：
7 C3 q  L7 T$ c: d/ C9 E9 p鹽1茶匙、豉油半湯匙、花椒粉1茶匙(視乎辣度)、米酒1茶匙、粟粉(沾面用) 適量  s7 \6 \+ s+ t' s
0 D$ ]& j* M8 p! n# h( C6 l

1 \6 ^, @4 K3 j. E% S0 k# rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
3 I6 d" c3 S$ [3 Y/ Q5.39.217.761.先將雞軟骨洗淨，抹乾水份，加入調味料同醃 (除粟粉外)。
# ?$ Y% }  \5 ?0 m& K1 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* T" B! R; d: O; S5 V5.39.217.762.沾上大量粟粉，再放入筲箕中輕拋數下，確保每粒雞軟骨也沾上粟粉，篩出多餘的粟粉。
1 M1 ]" \' v- d# Q* E+ X  ztvb now,tvbnow,bttvb2 L' B4 x0 A( J
3.於鑊中將炸油以中火加熱，放入雞軟骨，並以鑊剷輕推令雞軟骨散開。tvb now,tvbnow,bttvb# p% V5 f! \0 |" j1 q" M1 p" c
tvb now,tvbnow,bttvb8 l& ^( m& `' ~! m! a
4.炸至表面挺身，盛起再重炸一次至金黃即可。
. B  @. L# S7 y! J1 ]! I公仔箱論壇/ L) [5 W3 A7 c/ U: h; d  q