[中式食譜] 香酥雞軟骨

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材料：
1 h( E/ E7 q+ f: |- DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞軟骨250克
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調味：公仔箱論壇) Z4 Q" D' N+ P" B- ]  d: x
鹽1茶匙、豉油半湯匙、花椒粉1茶匙(視乎辣度)、米酒1茶匙、粟粉(沾面用) 適量
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做法:
  X: @* i; A! ~0 l" d公仔箱論壇1.先將雞軟骨洗淨，抹乾水份，加入調味料同醃 (除粟粉外)。5.39.217.769 O: X( s7 H# `& L9 t: p4 E

& }) F* J6 z1 Etvb now,tvbnow,bttvb2.沾上大量粟粉，再放入筲箕中輕拋數下，確保每粒雞軟骨也沾上粟粉，篩出多餘的粟粉。5.39.217.76) S& Q% d9 \3 R: |5 |
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3.於鑊中將炸油以中火加熱，放入雞軟骨，並以鑊剷輕推令雞軟骨散開。公仔箱論壇% s0 ]- U7 I- D8 M$ y2 Y3 d

% }* h/ H  @. r公仔箱論壇4.炸至表面挺身，盛起再重炸一次至金黃即可。
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