tvb now,tvbnow,bttvb2 ?, s* N1 ]0 L3 v& ~. g
材料：(8件分量)公仔箱論壇8 W" _( @( W; U( i
乾木耳25克、乾冬菇4隻、銀芽40克、冬筍40克、磨菇25克、腐皮1張、鹽1/4茶匙
: Q' w3 ?+ f0 c( A. u- K- eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! k: [- u) a, o& v! v# pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! h% e8 W' g+ V9 h, ?# j V o
封口粉漿︰
' ^2 P: ?; i. K4 l. f. I* y公仔箱論壇麵粉1茶匙加水2茶匙
5 h& T& S& o% d9 F, v# {) \1 j
& q5 Y7 X1 A4 _* t5 X3 Y& vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇2 O& x3 K, y3 ~! o$ ~# P
芡汁：8 N! A8 A7 j3 Z( T9 K# y
蠔油1.5湯匙、糖1茶匙、生抽1/4茶匙、麻油?茶匙、胡椒粉少許、水200毫升
" d; e: k% |& E' R, ^6 e( ?tvb now,tvbnow,bttvb
. V# M$ U ]. C/ I) t5.39.217.76
# u, [% i# Q, T公仔箱論壇做法:公仔箱論壇 H9 S3 \# A0 N) f0 p/ A$ T! R3 {
1.乾冬菇及木耳分別浸軟後洗淨去蒂切絲。5.39.217.76; _- L* m" c+ y% v8 h% }, S
) }/ p8 @+ J3 U; O. }7 x! M2.罐頭冬筍及磨菇隔清水份切成幼薄片。tvb now,tvbnow,bttvb4 j0 g9 \4 `% O p
tvb now,tvbnow,bttvb6 ^+ N5 k! n. Q- m1 ?2 Z4 h/ C
3.預備封口粉漿及芡汁。
2 R! C3 w4 T( V' PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb' n" |8 {+ H3 `( l4 i- s% R
4.用1湯匙油起鑊，放入冬菇絲和木耳絲炒，加入冬筍、磨菇和銀芽再炒，灑鹽調味，上碟待後將餡料平均分成8份。
4 K- t5 B) |8 ~5.39.217.76
6 H' ~. O* j/ ]" X D5 J/ D. Q5.用微濕的布抹淨腐皮，剪去較硬的邊緣後對摺3次，剪開成等分的8片。
1 I9 i4 ~1 e; j/ B
) B& y6 E* g: d+ X. VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.將餡料放在每片腐皮上，包成卷狀後用粉漿封口。
# ` M2 b+ E! {3 o* M/ p' b, b/ g5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb3 l8 s' s# u5 b. e# z& f" V
7.用2至3湯匙油起鑊，放入鮮竹卷用中慢火煎至金?色，放在廚紙上吸去多餘油份。tvb now,tvbnow,bttvb/ {) I6 \, j6 C) Y! s& {% l
tvb now,tvbnow,bttvb* F/ Z$ D# C$ E7 |0 Z
8.用小鍋煮熱芡汁，入鮮竹卷慢火炆煮約10分鐘至汁稠上碟。5.39.217.76) W2 M+ t6 l, {( J: z3 b
; a; m! X7 ^# ], ~: K+ Btvb now,tvbnow,bttvb
@% S, G4 t' L公仔箱論壇銀芽浸在鹽水裡以免變色，至用前才隔清水份，下鹽炒勻後立即上碟，否則出水令餡料濕濕的不易包裹。& Y- r& _. @& ~% r
2 }; c1 @8 m6 x) i& |( J' b |
發表於 2015-7-28 02:19 PM
| 