# U% T8 Y9 p9 C材料：(8件分量)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 T# T7 X) \! R
乾木耳25克、乾冬菇4隻、銀芽40克、冬筍40克、磨菇25克、腐皮1張、鹽1/4茶匙
. ~/ b' _" s% E# f& a3 Y- mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇+ b& r; A. d* Y
. ` o- o3 i1 L4 S6 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。封口粉漿︰5 m" K5 E8 c, v: D, W7 L; ~1 R2 P
麵粉1茶匙加水2茶匙- r$ ]9 O! a$ ]& q
3 K F" l0 i6 b; L% ~7 S0 y) ^: |
3 _0 F2 O# h7 G5.39.217.76芡汁：公仔箱論壇/ b8 K) }- p3 c+ U
蠔油1.5湯匙、糖1茶匙、生抽1/4茶匙、麻油?茶匙、胡椒粉少許、水200毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 O6 Q* @. O1 E- C, y
9 V+ y) |3 w& T6 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb Z# m2 M/ g! ]/ u
做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 k- u! ?2 `2 K" c$ ?1 d
1.乾冬菇及木耳分別浸軟後洗淨去蒂切絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, J. j2 g' p' t L; b8 y: R
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 T7 i! Y7 F% v, J9 z/ u( f$ k
2.罐頭冬筍及磨菇隔清水份切成幼薄片。
1 }. O0 `& U9 u# ?2 }$ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.763 r: P; v; R; Y& K
3.預備封口粉漿及芡汁。公仔箱論壇* j( h% R1 F$ y, Q
. d+ T5 M/ t) b9 U
4.用1湯匙油起鑊，放入冬菇絲和木耳絲炒，加入冬筍、磨菇和銀芽再炒，灑鹽調味，上碟待後將餡料平均分成8份。tvb now,tvbnow,bttvb! p+ \' M7 ^6 g
5 K) a7 g1 r( X5 A! K公仔箱論壇5.用微濕的布抹淨腐皮，剪去較硬的邊緣後對摺3次，剪開成等分的8片。5.39.217.76- [9 O- f* g& \7 Z! J
7 A- Q0 G9 {1 R* _* M7 y& Y: k
6.將餡料放在每片腐皮上，包成卷狀後用粉漿封口。
' D' ^% P+ t7 S3 ]2 E- B! o9 a' r+ V
- _4 x q2 B7 s% s' O9 k7.用2至3湯匙油起鑊，放入鮮竹卷用中慢火煎至金?色，放在廚紙上吸去多餘油份。7 R) f6 u1 V: a! S; L
2 ~. i2 [. d+ i L# M7 j- s7 j/ l公仔箱論壇8.用小鍋煮熱芡汁，入鮮竹卷慢火炆煮約10分鐘至汁稠上碟。
, |; a; a+ q7 D/ K1 V
' N8 z+ ^! c) A* ?" ^公仔箱論壇公仔箱論壇3 K7 ?! \! N* z: F6 S: ~
銀芽浸在鹽水裡以免變色，至用前才隔清水份，下鹽炒勻後立即上碟，否則出水令餡料濕濕的不易包裹。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ~# g9 H, [7 N! F
tvb now,tvbnow,bttvb! `$ W% |# O" G: f& a$ c9 g6 w
|
發表於 2015-7-28 02:19 PM
| 