來到仲夏，又是吃蟹好時候。東來順（銅鑼灣店）帶來時令「六月黃」菜式，極富淮揚風味，一眾蟹迷不容錯過。於農曆六月出產的「六月黃」，乃未成年大閘蟹，由於經歷了三次脫殼的過程，故又稱為「童子蟹」。「六月黃」外殼較軟，內藏的黃膏香甜滿溢，加上肉質細嫩，迷倒不少蟹癡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 j4 b. y- T( c* S4 [6 O6 s
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行政總廚林國雄師傅以「六月黃」炮製了多款美饌，惹味的蟹粉千層酥，香脆的酥皮藏有滿滿的黃油蟹粉，口感豐富。六月菊花焗蟹蓋賣相精緻，清香菊花配以滋味蟹粉，濃淡間恰到好處。另一招牌菜胡椒醬炒六月黃，用上自家秘製醬料與年糕同炒，口感煙韌，辛香刺激。蟹粉花膠雞絲羹充滿濃濃的蟹粉香味，令人一試難忘。5.39.217.76/ k: }0 s; m2 I7 {* j
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9 s H, B2 @1 P1 Y公仔箱論壇六月菊花焗蟹蓋 $96/2件
0 t; b$ N ? N) U' d$ K- u惹味蟹粉配以清香的菊花，層次豐富。tvb now,tvbnow,bttvb" y* {" ~- W* W% M0 b3 i) L' ?
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6 j& G; a; v/ A胡椒醬炒六月黃 $188TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 m) i6 n' S: t) L2 Z) r4 B
辛香胡椒醬滲入蟹中，十分美味。tvb now,tvbnow,bttvb0 j! w" m, V" j
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( p3 H, w3 L9 M) B2 C. v0 G! G5.39.217.76蟹粉千層酥 $108/3件1 s" G/ k; S( W+ h) f2 K
香濃蟹粉以鬆脆酥皮包裹，蟹迷必選。
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' |* T' ~# ]. ~3 F9 j7 F' t5.39.217.76蟹粉花膠雞絲羹 $148/位
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東來順
& u# K0 M; S! u1 [, L公仔箱論壇地址：銅鑼灣登龍街金朝陽中心2期 |
發表於 2015-7-28 06:02 AM
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