來到仲夏，又是吃蟹好時候。東來順（銅鑼灣店）帶來時令「六月黃」菜式，極富淮揚風味，一眾蟹迷不容錯過。於農曆六月出產的「六月黃」，乃未成年大閘蟹，由於經歷了三次脫殼的過程，故又稱為「童子蟹」。「六月黃」外殼較軟，內藏的黃膏香甜滿溢，加上肉質細嫩，迷倒不少蟹癡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: L1 I/ `, @7 T
; c: V8 p1 Q8 M: R6 {+ ^, ^$ W V行政總廚林國雄師傅以「六月黃」炮製了多款美饌，惹味的蟹粉千層酥，香脆的酥皮藏有滿滿的黃油蟹粉，口感豐富。六月菊花焗蟹蓋賣相精緻，清香菊花配以滋味蟹粉，濃淡間恰到好處。另一招牌菜胡椒醬炒六月黃，用上自家秘製醬料與年糕同炒，口感煙韌，辛香刺激。蟹粉花膠雞絲羹充滿濃濃的蟹粉香味，令人一試難忘。
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六月菊花焗蟹蓋 $96/2件. W* k! s7 u' I
惹味蟹粉配以清香的菊花，層次豐富。
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胡椒醬炒六月黃 $1887 M- a: R$ `" N& k' H
辛香胡椒醬滲入蟹中，十分美味。
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9 f2 A8 d2 q% J' I' x/ D$ { E蟹粉千層酥 $108/3件
6 z3 ~4 h8 d, S# J+ U+ H& E; s香濃蟹粉以鬆脆酥皮包裹，蟹迷必選。
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1 D8 w9 F0 q' B" _& \蟹粉花膠雞絲羹 $148/位
! K& ^% l8 Y8 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞絲羹充滿濃郁的蟹粉味道，令人難忘。
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1 ?5 D2 `$ Y+ m# q; U5.39.217.76東來順
9 H2 a' t1 |5 E8 Ltvb now,tvbnow,bttvb地址：銅鑼灣登龍街金朝陽中心2期 |
發表於 2015-7-28 06:02 AM
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