來到仲夏，又是吃蟹好時候。東來順（銅鑼灣店）帶來時令「六月黃」菜式，極富淮揚風味，一眾蟹迷不容錯過。於農曆六月出產的「六月黃」，乃未成年大閘蟹，由於經歷了三次脫殼的過程，故又稱為「童子蟹」。「六月黃」外殼較軟，內藏的黃膏香甜滿溢，加上肉質細嫩，迷倒不少蟹癡。tvb now,tvbnow,bttvb& N) o& [" e# o
! w/ O: [$ a) R T0 _公仔箱論壇行政總廚林國雄師傅以「六月黃」炮製了多款美饌，惹味的蟹粉千層酥，香脆的酥皮藏有滿滿的黃油蟹粉，口感豐富。六月菊花焗蟹蓋賣相精緻，清香菊花配以滋味蟹粉，濃淡間恰到好處。另一招牌菜胡椒醬炒六月黃，用上自家秘製醬料與年糕同炒，口感煙韌，辛香刺激。蟹粉花膠雞絲羹充滿濃濃的蟹粉香味，令人一試難忘。tvb now,tvbnow,bttvb8 ~2 H( E: H9 N/ n- \
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六月菊花焗蟹蓋 $96/2件
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2 R( p- L' { G6 t$ f. p5.39.217.76胡椒醬炒六月黃 $188
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蟹粉千層酥 $108/3件5.39.217.765 O( G/ M8 n' [2 j
香濃蟹粉以鬆脆酥皮包裹，蟹迷必選。tvb now,tvbnow,bttvb" C8 Z! ?8 S M% y7 O4 A
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蟹粉花膠雞絲羹 $148/位
" {4 L9 M2 Q& Z) B& x雞絲羹充滿濃郁的蟹粉味道，令人難忘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 G, v' v5 U& r3 ~6 Z8 k- q! ^- \; E
公仔箱論壇0 q# L1 {! Y% z: Z9 z+ a/ Z5 H9 f
8 T) M% u2 D/ e4 ntvb now,tvbnow,bttvb東來順tvb now,tvbnow,bttvb5 D3 m) Q) ^6 \
地址：銅鑼灣登龍街金朝陽中心2期 |
發表於 2015-7-28 06:02 AM
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