來到仲夏，又是吃蟹好時候。東來順（銅鑼灣店）帶來時令「六月黃」菜式，極富淮揚風味，一眾蟹迷不容錯過。於農曆六月出產的「六月黃」，乃未成年大閘蟹，由於經歷了三次脫殼的過程，故又稱為「童子蟹」。「六月黃」外殼較軟，內藏的黃膏香甜滿溢，加上肉質細嫩，迷倒不少蟹癡。
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]! L0 U# [! g P/ G8 @& t行政總廚林國雄師傅以「六月黃」炮製了多款美饌，惹味的蟹粉千層酥，香脆的酥皮藏有滿滿的黃油蟹粉，口感豐富。六月菊花焗蟹蓋賣相精緻，清香菊花配以滋味蟹粉，濃淡間恰到好處。另一招牌菜胡椒醬炒六月黃，用上自家秘製醬料與年糕同炒，口感煙韌，辛香刺激。蟹粉花膠雞絲羹充滿濃濃的蟹粉香味，令人一試難忘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: B- O2 q4 W+ Y3 O8 D7 z b
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! M7 P0 c$ n! d) C d! \% n六月菊花焗蟹蓋 $96/2件
% i% b9 k1 [- |* V% ?0 L惹味蟹粉配以清香的菊花，層次豐富。
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) b2 `0 u! A2 i5 a" f$ s/ utvb now,tvbnow,bttvb胡椒醬炒六月黃 $1880 t4 s- I( V" f
辛香胡椒醬滲入蟹中，十分美味。
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蟹粉千層酥 $108/3件
) d) E7 _' y( Y1 F9 ntvb now,tvbnow,bttvb香濃蟹粉以鬆脆酥皮包裹，蟹迷必選。
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蟹粉花膠雞絲羹 $148/位% Z5 i+ I8 l- _/ W/ f, T/ i4 b% J9 X
雞絲羹充滿濃郁的蟹粉味道，令人難忘。2 L, h: n2 S0 [3 t& n$ S- J$ L
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# ^# z8 K, ]5 J, d3 g4 O% Q) G- {5.39.217.76東來順
+ k: x4 g, L: `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址：銅鑼灣登龍街金朝陽中心2期 |
發表於 2015-7-28 06:02 AM
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