來到仲夏，又是吃蟹好時候。東來順（銅鑼灣店）帶來時令「六月黃」菜式，極富淮揚風味，一眾蟹迷不容錯過。於農曆六月出產的「六月黃」，乃未成年大閘蟹，由於經歷了三次脫殼的過程，故又稱為「童子蟹」。「六月黃」外殼較軟，內藏的黃膏香甜滿溢，加上肉質細嫩，迷倒不少蟹癡。5.39.217.76 U9 H: X( G% v! A. x* G* w% m
' a6 Y1 \; E. x+ r行政總廚林國雄師傅以「六月黃」炮製了多款美饌，惹味的蟹粉千層酥，香脆的酥皮藏有滿滿的黃油蟹粉，口感豐富。六月菊花焗蟹蓋賣相精緻，清香菊花配以滋味蟹粉，濃淡間恰到好處。另一招牌菜胡椒醬炒六月黃，用上自家秘製醬料與年糕同炒，口感煙韌，辛香刺激。蟹粉花膠雞絲羹充滿濃濃的蟹粉香味，令人一試難忘。公仔箱論壇& X+ ^% K( q9 A" X! p
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六月菊花焗蟹蓋 $96/2件tvb now,tvbnow,bttvb% X; [ o, i2 B9 y
惹味蟹粉配以清香的菊花，層次豐富。公仔箱論壇4 ^2 }! [1 m& v3 l4 B
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R1 x, M/ Z+ t* i! |5 R; Q& |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒醬炒六月黃 $188公仔箱論壇3 Y, I) {' ^* q4 D
辛香胡椒醬滲入蟹中，十分美味。
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蟹粉千層酥 $108/3件
9 e- A; z p! ~# k3 x, t8 ^6 H3 E) Rtvb now,tvbnow,bttvb香濃蟹粉以鬆脆酥皮包裹，蟹迷必選。
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蟹粉花膠雞絲羹 $148/位
2 @3 S O/ B9 |9 q% Wtvb now,tvbnow,bttvb雞絲羹充滿濃郁的蟹粉味道，令人難忘。( \$ o# |& o$ @
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: a2 J$ T: G6 Y! U5 x- G東來順
, y' h" S5 ~6 V3 } x& E地址：銅鑼灣登龍街金朝陽中心2期 |
發表於 2015-7-28 06:02 AM
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