來到仲夏，又是吃蟹好時候。東來順（銅鑼灣店）帶來時令「六月黃」菜式，極富淮揚風味，一眾蟹迷不容錯過。於農曆六月出產的「六月黃」，乃未成年大閘蟹，由於經歷了三次脫殼的過程，故又稱為「童子蟹」。「六月黃」外殼較軟，內藏的黃膏香甜滿溢，加上肉質細嫩，迷倒不少蟹癡。1 F+ ?3 ~( o1 S& M. t
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行政總廚林國雄師傅以「六月黃」炮製了多款美饌，惹味的蟹粉千層酥，香脆的酥皮藏有滿滿的黃油蟹粉，口感豐富。六月菊花焗蟹蓋賣相精緻，清香菊花配以滋味蟹粉，濃淡間恰到好處。另一招牌菜胡椒醬炒六月黃，用上自家秘製醬料與年糕同炒，口感煙韌，辛香刺激。蟹粉花膠雞絲羹充滿濃濃的蟹粉香味，令人一試難忘。
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6 ?6 @, P) a2 `$ i4 X六月菊花焗蟹蓋 $96/2件TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 b( C& l/ W7 ~9 ]1 e) c
惹味蟹粉配以清香的菊花，層次豐富。, i. o; h( q! d% }$ P f
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1 e4 R* n6 Y4 x! L9 h5.39.217.76胡椒醬炒六月黃 $188
* \: X& i! W) D' L8 I z" s公仔箱論壇辛香胡椒醬滲入蟹中，十分美味。. f. L9 b" H( F1 N: |) e' L* ^
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8 s4 r; T* U; E E" C3 Jtvb now,tvbnow,bttvb蟹粉千層酥 $108/3件
# \9 p, R! W* _5 Q1 qtvb now,tvbnow,bttvb香濃蟹粉以鬆脆酥皮包裹，蟹迷必選。
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3 P3 ]+ t5 S4 B: H$ t5.39.217.76蟹粉花膠雞絲羹 $148/位
/ {2 B* h9 l5 y; M q7 _" G8 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞絲羹充滿濃郁的蟹粉味道，令人難忘。
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; I7 x1 o& r. ], p1 ~; s東來順
4 e, x+ m5 J c; K, qtvb now,tvbnow,bttvb地址：銅鑼灣登龍街金朝陽中心2期 |
發表於 2015-7-28 06:02 AM
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