來到仲夏，又是吃蟹好時候。東來順（銅鑼灣店）帶來時令「六月黃」菜式，極富淮揚風味，一眾蟹迷不容錯過。於農曆六月出產的「六月黃」，乃未成年大閘蟹，由於經歷了三次脫殼的過程，故又稱為「童子蟹」。「六月黃」外殼較軟，內藏的黃膏香甜滿溢，加上肉質細嫩，迷倒不少蟹癡。
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% L8 [. ~& K1 R1 l行政總廚林國雄師傅以「六月黃」炮製了多款美饌，惹味的蟹粉千層酥，香脆的酥皮藏有滿滿的黃油蟹粉，口感豐富。六月菊花焗蟹蓋賣相精緻，清香菊花配以滋味蟹粉，濃淡間恰到好處。另一招牌菜胡椒醬炒六月黃，用上自家秘製醬料與年糕同炒，口感煙韌，辛香刺激。蟹粉花膠雞絲羹充滿濃濃的蟹粉香味，令人一試難忘。7 q1 b* V& e5 A' X4 x6 y1 {0 |
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* t) X4 J, [! u- j3 v& K G6 e, qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。六月菊花焗蟹蓋 $96/2件
- H( y2 E2 u2 l# n惹味蟹粉配以清香的菊花，層次豐富。
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胡椒醬炒六月黃 $1885.39.217.76# ?" u, Z8 d/ e
辛香胡椒醬滲入蟹中，十分美味。
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9 m# x! y* l9 [: v% D/ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蟹粉千層酥 $108/3件0 f/ k* O8 g7 y5 x. Y" s4 Y. x1 N
香濃蟹粉以鬆脆酥皮包裹，蟹迷必選。5.39.217.76, _! q& _% w. N
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蟹粉花膠雞絲羹 $148/位
. I+ f8 O: ]1 t, ], r公仔箱論壇雞絲羹充滿濃郁的蟹粉味道，令人難忘。公仔箱論壇/ A7 s& z% S: d9 m
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" j( R$ p1 |# E. c5.39.217.76東來順
- m8 K. j7 r5 v/ |% |4 p8 L, Q# aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址：銅鑼灣登龍街金朝陽中心2期 |
發表於 2015-7-28 06:02 AM
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