[中式食譜] 子薑骨

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材料：% h/ L# k$ _4 J& [3 l# _, F9 |! U
排骨400克、醃子薑200克、青紅椒各1隻、蒜頭1瓣tvb now,tvbnow,bttvb0 G- t0 F: Q1 \
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' ^- Y! L1 a! L6 U) S: oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料：5.39.217.765 @7 O0 M8 I  f0 f* I* E' ^
鹽1/2茶匙、糖1/2茶匙、薑汁1/2茶匙、紹酒1茶匙、胡椒粉少許、生粉2茶匙、水2湯匙5.39.217.762 n2 E: I. q# Z) V- {$ M
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調味(拌勻)：7 ]" H, L8 i' H5 Y/ U( d
鹽1/4茶匙、生抽1/2茶匙、老抽1/4茶匙、蜜糖1湯匙半、生粉1茶匙、水2湯匙、醃子薑的醋汁3湯匙5.39.217.76$ B  m0 L) {5 |8 S  T
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做法: 5.39.217.763 y, x  V" T+ W& F% O: w
1.排骨斬件，洗淨瀝乾，加醃料拌勻，略醃片刻。5.39.217.760 ?8 I! v: d' s( X! J6 x* P8 b/ I
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2.醃子薑切片，青紅椒去核切塊，分別把青紅椒及排骨泡油，盛起。7 O( M1 A# I. f8 a. M5 {  b& L

' D, L* N  ~* _1 Vtvb now,tvbnow,bttvb3.鑊中加入少許油，爆蒜頭，下排骨及醃子薑略炒，下調味煮一會，加青紅椒，兜勻，至汁收即可上碟。
8 d+ B9 ~" J% H; U6 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb1 F" w; i- ?% H( E7 ^/ [
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