[中式食譜] 子薑骨

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- @% o& o, Q2 L0 M0 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：5.39.217.76) |& E8 A) w! F2 Z5 [+ ~' r3 a8 {
排骨400克、醃子薑200克、青紅椒各1隻、蒜頭1瓣5.39.217.767 n3 l! w6 S, V: z: o# x: p

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醃料：
: j, |5 y$ Q3 B8 y2 t/ S5.39.217.76鹽1/2茶匙、糖1/2茶匙、薑汁1/2茶匙、紹酒1茶匙、胡椒粉少許、生粉2茶匙、水2湯匙
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調味(拌勻)：
& t* p9 m+ u: J. X鹽1/4茶匙、生抽1/2茶匙、老抽1/4茶匙、蜜糖1湯匙半、生粉1茶匙、水2湯匙、醃子薑的醋汁3湯匙公仔箱論壇& q3 l- T6 n# \
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做法:
2 z; b! t! I$ ]% p1.排骨斬件，洗淨瀝乾，加醃料拌勻，略醃片刻。
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5 n6 x. C) b  R6 X2.醃子薑切片，青紅椒去核切塊，分別把青紅椒及排骨泡油，盛起。
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  u5 e$ D4 A7 L; j: Q6 I6 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.鑊中加入少許油，爆蒜頭，下排骨及醃子薑略炒，下調味煮一會，加青紅椒，兜勻，至汁收即可上碟。
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