[中式食譜] 子薑骨

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8 q; q! w1 w: G2 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：
: E1 j( r  q4 e) ~' `/ Z% Ltvb now,tvbnow,bttvb排骨400克、醃子薑200克、青紅椒各1隻、蒜頭1瓣
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醃料：
" G2 {' @$ ~5 o6 R! }) Y鹽1/2茶匙、糖1/2茶匙、薑汁1/2茶匙、紹酒1茶匙、胡椒粉少許、生粉2茶匙、水2湯匙
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調味(拌勻)：
. c/ ^. N! R3 ]; z. c: r# Z" l% S$ htvb now,tvbnow,bttvb鹽1/4茶匙、生抽1/2茶匙、老抽1/4茶匙、蜜糖1湯匙半、生粉1茶匙、水2湯匙、醃子薑的醋汁3湯匙
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' o0 c# X9 k( L5 Z9 c+ ^做法: 0 F% O" z6 ~; w( A& ~5 N
1.排骨斬件，洗淨瀝乾，加醃料拌勻，略醃片刻。公仔箱論壇) s4 h$ F' \8 p" f& C& W2 c. h
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2.醃子薑切片，青紅椒去核切塊，分別把青紅椒及排骨泡油，盛起。5.39.217.76/ W& i/ q. [0 v* W- B; q
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3.鑊中加入少許油，爆蒜頭，下排骨及醃子薑略炒，下調味煮一會，加青紅椒，兜勻，至汁收即可上碟。
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