材料：3 g6 j# i/ P( A$ \7 p- i" j
雞槌8隻、乾蔥頭3粒、生粉3湯匙
$ x- Q+ ]& `( R+ t; ?7 M6 P5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb/ w5 h3 q! s# n" \
; H0 }! S6 S" W( n5 Z% L2 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料：* D7 r/ V1 L- q8 _, W* O0 C W# L2 k
芫荽籽粉1茶匙、沙薑粉1/2茶匙、生抽2茶匙、紹酒1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( R4 J& r7 Q( y4 i$ F
tvb now,tvbnow,bttvb9 {/ m9 |- S, f& b
5.39.217.763 P, E( \3 R( I
做法:
, ?, k) \. x9 a' e1.乾蔥頭去衣，切碎後樁爛，加入調味料拌勻即成醃醬。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 {/ ~9 ]; t, y! d3 Z
2 r* J! w0 F' ?8 E+ d B. o7 p- @& ktvb now,tvbnow,bttvb2.雞槌解凍，洗淨後吸乾水份，下醃醬拌勻並醃至入味。/ G9 G! ^0 H! p9 {, F5 O* y5 c( t
, k! q; L3 m$ Q6 e o
3.燒熱一鍋生油，雞槌逐件沾上生粉，即放油鍋內，以慢火炸大約8分鐘，至熟撈起。
( J8 g2 h" l6 h: S公仔箱論壇; \% H% \3 l) ~* S; j; N& U& ^
4. 把油再燒熱，炸雞槌回鑊，翻炸數秒，至外皮金黃即撈起，瀝去油份，上碟即成。 |
發表於 2015-7-25 02:27 PM
| 