[中式食譜] 香炸雞槌

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材料：
! r1 X' N8 X$ w& J' wtvb now,tvbnow,bttvb雞槌8隻、乾蔥頭3粒、生粉3湯匙5.39.217.760 d: k( T) ?( m* x$ k* z
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' t7 }& K5 y" a& i5 @tvb now,tvbnow,bttvb調味料：6 j, G$ `4 w4 y
芫荽籽粉1茶匙、沙薑粉1/2茶匙、生抽2茶匙、紹酒1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ R6 m, w6 @& D) O6 l( d
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0 [3 T3 {/ @7 e/ p- i3 B/ qtvb now,tvbnow,bttvb做法:tvb now,tvbnow,bttvb% i+ s2 P* x) u! N, d: w1 [
1.乾蔥頭去衣，切碎後樁爛，加入調味料拌勻即成醃醬。
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* n5 ~  _+ \4 b* W! e! iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.雞槌解凍，洗淨後吸乾水份，下醃醬拌勻並醃至入味。tvb now,tvbnow,bttvb, Z1 U9 O5 r7 u( c: I3 r: a& I
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3.燒熱一鍋生油，雞槌逐件沾上生粉，即放油鍋內，以慢火炸大約8分鐘，至熟撈起。5.39.217.766 O" d; M+ b. x+ |1 Z  A" g( p
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4. 把油再燒熱，炸雞槌回鑊，翻炸數秒，至外皮金黃即撈起，瀝去油份，上碟即成。