[中式食譜] 香炸雞槌

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材料：  n# _- Y1 U' t2 P: H
雞槌8隻、乾蔥頭3粒、生粉3湯匙
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) a3 r- ]; D, v- q9 t% BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 `2 h; Q0 F2 G" c; v8 F公仔箱論壇調味料：
: o3 G$ o/ P/ m  V6 ~/ v% ttvb now,tvbnow,bttvb芫荽籽粉1茶匙、沙薑粉1/2茶匙、生抽2茶匙、紹酒1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb5 }( W8 `; ^$ s& @

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做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( `9 z; t4 d8 C0 _% }) D# e' J
1.乾蔥頭去衣，切碎後樁爛，加入調味料拌勻即成醃醬。公仔箱論壇$ o; ^  x. d- u  Q8 j+ E: K7 y
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2.雞槌解凍，洗淨後吸乾水份，下醃醬拌勻並醃至入味。4 J8 |  d( r2 o) d' v
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3.燒熱一鍋生油，雞槌逐件沾上生粉，即放油鍋內，以慢火炸大約8分鐘，至熟撈起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 w: E( F* P8 w  h/ M

& ~$ t) z$ M+ Z! k2 C$ W" g% b4. 把油再燒熱，炸雞槌回鑊，翻炸數秒，至外皮金黃即撈起，瀝去油份，上碟即成。