9 q) n6 @. |6 g9 P& |) ]5.39.217.76材料: 5.39.217.760 {# Q% d6 H8 q* f- p/ O
雞上脾扒3件、鮮白菌8隻(切片)、蒜蓉1湯匙(煎香)、乾蔥蓉1湯匙(煎香)、芝士片3片、魚露2茶匙、鮮刁草3湯匙(切碎)、清雞湯1量杯半
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調味醃料(雞上脾)： 6 W* h4 p: _' m/ c
魚露2茶匙、生粉2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油3茶匙
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做法:
) x% s) g h& z! |3 A. ?0 D. `- x1. 雞扒充分洗淨、抹乾身，將厚肉部分切開，再與醃料拌勻醃10分鐘備用。
9 E1 O( d0 Q6 D' R2 b3 T: z YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& |8 N, d3 L! M$ K: _9 k! ?1 o公仔箱論壇2. 將白菌下乾鑊炒乾身，加入蒜蓉及乾蔥炒合，注入清雞湯及魚露煮滾，以慢火煮2至3分鐘。5.39.217.76! v0 h5 c1 ]/ }
9 {( ?9 c% A$ l4 \1 N3. 加入芝士片拌勻，以少許生粉水埋芡，加入刁草拌勻取出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ?7 B& a4 ?5 g" b
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4. 下雞扒煎香至熟透，放在碟上，淋白菌汁於一旁即成。
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發表於 2015-7-25 02:23 PM
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