[中式食譜] 刁草白菌汁煎雞扒

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% ?) d% f+ A$ j  [' mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:     
* t6 ~% V/ R" C5 h% b雞上脾扒3件、鮮白菌8隻(切片)、蒜蓉1湯匙(煎香)、乾蔥蓉1湯匙(煎香)、芝士片3片、魚露2茶匙、鮮刁草3湯匙(切碎)、清雞湯1量杯半
. {6 s8 C9 \7 h- M8 Z7 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.767 t3 w0 f. S: z

8 {8 |& G6 F. g$ {調味醃料(雞上脾)：
& b0 R- |6 |8 ^$ G( K6 }. |( s魚露2茶匙、生粉2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油3茶匙5.39.217.765 u$ e8 D7 M! [- ]
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做法:     
8 I8 j- h- A. \$ L1 }: ~1. 雞扒充分洗淨、抹乾身，將厚肉部分切開，再與醃料拌勻醃10分鐘備用。& M7 `+ ]5 I6 m, @1 F

& G6 K- h0 f+ n, n; w9 q公仔箱論壇2. 將白菌下乾鑊炒乾身，加入蒜蓉及乾蔥炒合，注入清雞湯及魚露煮滾，以慢火煮2至3分鐘。公仔箱論壇  @& R% q: {' ?5 ~
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3. 加入芝士片拌勻，以少許生粉水埋芡，加入刁草拌勻取出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 H' @& u' [5 ?: s! J

% m' s/ b+ ?( \8 a5.39.217.764. 下雞扒煎香至熟透，放在碟上，淋白菌汁於一旁即成。
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