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材料: 公仔箱論壇- O6 T# a* ~" n9 v- t% B/ G: T
雞上脾扒3件、鮮白菌8隻(切片)、蒜蓉1湯匙(煎香)、乾蔥蓉1湯匙(煎香)、芝士片3片、魚露2茶匙、鮮刁草3湯匙(切碎)、清雞湯1量杯半
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調味醃料(雞上脾)： . L$ W% a% U8 N' T
魚露2茶匙、生粉2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油3茶匙
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`4 O1 }$ B/ h$ X/ ^: s" k) [) ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法: 6 j' g% }* L. J: B/ K/ c# h
1. 雞扒充分洗淨、抹乾身，將厚肉部分切開，再與醃料拌勻醃10分鐘備用。公仔箱論壇' v$ n/ l6 v% ^ N8 ]. p( A3 Z
; z" A, Z: k3 w! y7 B2. 將白菌下乾鑊炒乾身，加入蒜蓉及乾蔥炒合，注入清雞湯及魚露煮滾，以慢火煮2至3分鐘。
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1 o9 l- d+ {+ P% ~' T/ I9 D/ |- W5.39.217.763. 加入芝士片拌勻，以少許生粉水埋芡，加入刁草拌勻取出備用。
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( H+ c% c6 S+ Z4 j: f5 b, I5.39.217.764. 下雞扒煎香至熟透，放在碟上，淋白菌汁於一旁即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ^: y; N B. j, ^: Z) U& ?
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發表於 2015-7-25 02:23 PM
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