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雞上脾扒3件、鮮白菌8隻(切片)、蒜蓉1湯匙(煎香)、乾蔥蓉1湯匙(煎香)、芝士片3片、魚露2茶匙、鮮刁草3湯匙(切碎)、清雞湯1量杯半6 C! T p- Z1 W9 e* ?8 o
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) D* i( f3 M9 M, k* y公仔箱論壇調味醃料(雞上脾)：
! ^6 |' {, m7 m) ]5 T魚露2茶匙、生粉2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油3茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" i6 R5 o/ m4 g/ K4 }3 t4 n" K
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7 l/ ?7 V( l5 ^8 o" g, VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法: 5 G7 F- C) X( T% s6 U
1. 雞扒充分洗淨、抹乾身，將厚肉部分切開，再與醃料拌勻醃10分鐘備用。
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@1 M: \; K- u# u+ z; \4 a2. 將白菌下乾鑊炒乾身，加入蒜蓉及乾蔥炒合，注入清雞湯及魚露煮滾，以慢火煮2至3分鐘。
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' S# S- l, r: ?% r) Utvb now,tvbnow,bttvb3. 加入芝士片拌勻，以少許生粉水埋芡，加入刁草拌勻取出備用。5.39.217.76: o; z: S* K; [# b9 l2 w6 c
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4. 下雞扒煎香至熟透，放在碟上，淋白菌汁於一旁即成。* ^) ?, l) [4 X: C, ]
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發表於 2015-7-25 02:23 PM
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