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材料: 3 Y7 V" c% q, R" q+ `
牛尾1磅半、洋蔥2隻（切片）、薯仔8安士（切角）、辣椒乾5隻、甘筍6安士（切件）、香茅2枝（切段）、芫荽半量杯、薑片4片、清水4量杯" T8 U6 w- Z; i0 V0 n
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( E4 K, c/ k6 B; i% O+ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味: 9 U8 H3 M" c; S2 e
娘惹咖喱醬4湯匙、椰漿2/3量杯、魚露1湯匙半tvb now,tvbnow,bttvb5 {, F! e* ~2 d6 f
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1.將牛尾汆水10分鐘，清洗後放入鍋內，加入清水及薑片。煮滾後，以慢火煮2小時半，取出牛尾，剩湯煮濃成湯汁備用。
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2.將辣椒乾、香茅、甘筍及洋蔥下鑊炒香。
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. V6 K1 @6 [" @2 J( }6 F* A. R公仔箱論壇3.下咖喱醬炒香，放回牛尾及湯汁煮滾。9 k h. Y! W: J& l/ b' P$ c
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4.加入椰漿、魚露及薯仔煮至軟身，並煮濃收汁。取出上碟，放上芫荽裝飾即成。3 z M8 A* a! `
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發表於 2015-7-25 02:23 PM
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