[中式食譜] 香茅咖喱牛尾

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材料:     
4 c8 y& }2 P1 d牛尾1磅半、洋蔥2隻（切片）、薯仔8安士（切角）、辣椒乾5隻、甘筍6安士（切件）、香茅2枝（切段）、芫荽半量杯、薑片4片、清水4量杯8 ?5 m4 d2 L( Y$ I

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調味:     . o" c# F9 F1 [+ A  [
娘惹咖喱醬4湯匙、椰漿2/3量杯、魚露1湯匙半公仔箱論壇) N3 |: W. B7 W) |# V

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做法:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& P5 ?. {) ?" A* d
1.將牛尾汆水10分鐘，清洗後放入鍋內，加入清水及薑片。煮滾後，以慢火煮2小時半，取出牛尾，剩湯煮濃成湯汁備用。
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2.將辣椒乾、香茅、甘筍及洋蔥下鑊炒香。
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3 i8 B0 f3 \2 v8 ]# r  b公仔箱論壇3.下咖喱醬炒香，放回牛尾及湯汁煮滾。
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4.加入椰漿、魚露及薯仔煮至軟身，並煮濃收汁。取出上碟，放上芫荽裝飾即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 E: u3 u' f7 ^3 z, \
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