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材料: 5.39.217.763 g+ M% C( r( l2 a/ H$ M
牛尾1磅半、洋蔥2隻（切片）、薯仔8安士（切角）、辣椒乾5隻、甘筍6安士（切件）、香茅2枝（切段）、芫荽半量杯、薑片4片、清水4量杯tvb now,tvbnow,bttvb3 _; v- Y6 a6 H% ~. b: {
0 R" f4 v9 Z6 X+ c6 _4 h0 _. ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇) ?! s d$ p1 R( G7 L
調味: 公仔箱論壇) B8 H6 B. Y/ J* f* `, y
娘惹咖喱醬4湯匙、椰漿2/3量杯、魚露1湯匙半
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, D4 N2 o( M% L. P5.39.217.76做法: 5.39.217.76% u! C* a7 r, D" g
1.將牛尾汆水10分鐘，清洗後放入鍋內，加入清水及薑片。煮滾後，以慢火煮2小時半，取出牛尾，剩湯煮濃成湯汁備用。
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2.將辣椒乾、香茅、甘筍及洋蔥下鑊炒香。
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( K% }3 f% ?- J9 h3 r m" e. Y4 N$ ]3.下咖喱醬炒香，放回牛尾及湯汁煮滾。
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4.加入椰漿、魚露及薯仔煮至軟身，並煮濃收汁。取出上碟，放上芫荽裝飾即成。
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發表於 2015-7-25 02:23 PM
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