[中式食譜] 香茅咖喱牛尾

nt1972

- a% E) B, n  G! P. F, e4 o材料:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, G4 K" C- w1 [' \- E5 Z
牛尾1磅半、洋蔥2隻（切片）、薯仔8安士（切角）、辣椒乾5隻、甘筍6安士（切件）、香茅2枝（切段）、芫荽半量杯、薑片4片、清水4量杯
4 F- Y; ]7 |/ ~* E6 P$ m- N( c3 p公仔箱論壇
, z! U* n/ W: Z  dtvb now,tvbnow,bttvb
, [9 @5 R4 f' M+ S8 {調味:     * w$ ^6 K5 Q  p# y5 m; [
娘惹咖喱醬4湯匙、椰漿2/3量杯、魚露1湯匙半
# n+ V* K; r# j3 ~+ R2 p2 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- n% B( l' {/ W1 n7 |& M% tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) }* g8 V1 z8 v- |tvb now,tvbnow,bttvb做法:     公仔箱論壇8 N5 ], R8 t4 F) f+ D# O. |
1.將牛尾汆水10分鐘，清洗後放入鍋內，加入清水及薑片。煮滾後，以慢火煮2小時半，取出牛尾，剩湯煮濃成湯汁備用。公仔箱論壇- {! F& Q3 P1 a

7 h, k) E# F5 C5 u( x2 g# k公仔箱論壇2.將辣椒乾、香茅、甘筍及洋蔥下鑊炒香。
2 W! {& n* d, U+ }  @5.39.217.76
" K' P+ j0 @+ y  @$ d( M9 G: l6 O3.下咖喱醬炒香，放回牛尾及湯汁煮滾。tvb now,tvbnow,bttvb5 G5 \8 c) l! \, M1 Y

* C$ `! ~% B4 ]7 x! L% d  G5.39.217.764.加入椰漿、魚露及薯仔煮至軟身，並煮濃收汁。取出上碟，放上芫荽裝飾即成。5.39.217.76( A" X& y8 V: T4 @

; c5 w* ?  `+ a; }