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材料:
5 m# t) [5 M1 V& \- A牛尾1磅半、洋蔥2隻（切片）、薯仔8安士（切角）、辣椒乾5隻、甘筍6安士（切件）、香茅2枝（切段）、芫荽半量杯、薑片4片、清水4量杯
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調味:
: F6 l6 v: R7 i, C4 I公仔箱論壇娘惹咖喱醬4湯匙、椰漿2/3量杯、魚露1湯匙半
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& F: {: o6 B, r5.39.217.76做法:
0 Z" k% V1 ]' E8 u1.將牛尾汆水10分鐘，清洗後放入鍋內，加入清水及薑片。煮滾後，以慢火煮2小時半，取出牛尾，剩湯煮濃成湯汁備用。5.39.217.768 y) Q: D$ R, M0 K& K9 q
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2.將辣椒乾、香茅、甘筍及洋蔥下鑊炒香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ _& y" A" {: O {5 z |. v/ b
7 V" H; u. Z9 \. ]& ~tvb now,tvbnow,bttvb3.下咖喱醬炒香，放回牛尾及湯汁煮滾。5.39.217.76) o) {" G1 y, j6 K. p# q
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4.加入椰漿、魚露及薯仔煮至軟身，並煮濃收汁。取出上碟，放上芫荽裝飾即成。5.39.217.766 L4 u n5 b, v
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發表於 2015-7-25 02:23 PM
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