! _/ h% x. d) ~- k: d4 t8 i- z材料: tvb now,tvbnow,bttvb; S2 \, h$ T! W: f% Q0 O& w
牛尾1磅半、洋蔥2隻（切片）、薯仔8安士（切角）、辣椒乾5隻、甘筍6安士（切件）、香茅2枝（切段）、芫荽半量杯、薑片4片、清水4量杯
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調味: 5.39.217.76/ ^; W6 ?; a8 M$ } p
娘惹咖喱醬4湯匙、椰漿2/3量杯、魚露1湯匙半
6 k: t0 d7 _9 L1 [) @. M% S% pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb6 `( u( N, U; N" q! ^* {
' e3 R; _ w) t1 l& j+ Otvb now,tvbnow,bttvb做法: 5.39.217.76) d& F9 u: B6 @/ u2 b' N1 B \
1.將牛尾汆水10分鐘，清洗後放入鍋內，加入清水及薑片。煮滾後，以慢火煮2小時半，取出牛尾，剩湯煮濃成湯汁備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 L( W6 U) G1 h& y. m4 i
8 o6 ~! D8 _1 T, `& Z6 {% j2 q1 q5.39.217.762.將辣椒乾、香茅、甘筍及洋蔥下鑊炒香。
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3.下咖喱醬炒香，放回牛尾及湯汁煮滾。tvb now,tvbnow,bttvb( h7 G r( P7 U; }
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4.加入椰漿、魚露及薯仔煮至軟身，並煮濃收汁。取出上碟，放上芫荽裝飾即成。; k3 f7 o' d& {4 A
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發表於 2015-7-25 02:23 PM
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