[中式食譜] 香茅咖喱牛尾

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材料:     
3 F# D6 V" z* D& D( t* V% A牛尾1磅半、洋蔥2隻（切片）、薯仔8安士（切角）、辣椒乾5隻、甘筍6安士（切件）、香茅2枝（切段）、芫荽半量杯、薑片4片、清水4量杯公仔箱論壇* ^8 f; a$ f! l1 z* f8 D8 B5 W- I
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' e( z0 ^; f. m+ z& U8 ^調味:     公仔箱論壇! ^3 E5 h( ~7 L4 Q( ^
娘惹咖喱醬4湯匙、椰漿2/3量杯、魚露1湯匙半& s" E+ X3 V) L) \4 |8 N4 _
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7 l# O6 n7 ?+ k& BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:     
% w( Z7 O# ?- g7 n1 `- ?$ f$ `5.39.217.761.將牛尾汆水10分鐘，清洗後放入鍋內，加入清水及薑片。煮滾後，以慢火煮2小時半，取出牛尾，剩湯煮濃成湯汁備用。公仔箱論壇9 h$ ]5 n' R% e% u0 Y7 ~

3 p- b5 Z( H  k% t: I7 M6 {' c$ |5.39.217.762.將辣椒乾、香茅、甘筍及洋蔥下鑊炒香。7 }& v$ e! M6 N9 R0 v1 @
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3.下咖喱醬炒香，放回牛尾及湯汁煮滾。公仔箱論壇8 D2 M4 d( h  g% P( z1 L: N* `
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4.加入椰漿、魚露及薯仔煮至軟身，並煮濃收汁。取出上碟，放上芫荽裝飾即成。公仔箱論壇- [- J) E) f9 \% C
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