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材料：tvb now,tvbnow,bttvb% v8 j# D- l" x& B$ Z8 B: ?: H
新鮮海中蝦300克、粉絲40克、薑粒1茶匙、蒜茸1茶匙、蔥粒1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( e; A; H1 \( T* c( Z
& s# R7 X3 o( i& \3 b5 o公仔箱論壇% d( N( d$ D! I' N# ]
調味：
" e- C+ r1 c; Htvb now,tvbnow,bttvb豆瓣醬1湯匙、茄汁1湯匙、砂糖1.5茶匙、醬油1茶匙、紹酒1茶匙、鹽1/4茶匙公仔箱論壇8 o: b- U. C6 |1 L6 R- X2 `$ n0 a
3 V$ c J ? i$ d. c3 n5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& x& f, e `0 ~) S' v
做法:公仔箱論壇8 X, V2 a5 Q Z' C, E0 O
1.粉絲用浸過面的清水浸軟身，切段，備用。 5.39.217.76* k) j/ `, `' Q8 r# G5 r& X4 U
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2.洗淨中蝦，修剪後去腸，瀝乾水，放油鑊中泡油，即撈起，用廚紙吸去多餘油分。4 l, Q" z" Z1 U3 D- A
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3.鑊中留1湯匙生油，爆薑粒、蒜茸及豆瓣醬，至香氣四溢，下中蝦大火略兜，灒酒，加入調味及適量清水，煮沸後稍收細火，下已浸透身的粉絲燜片刻，至粉絲吸汁，兜勻，撒上蔥粒，即成。公仔箱論壇7 f2 e; B2 [2 K& X3 i
# [5 ?+ C. N0 U) _1 B; ~" Y4 o; ^公仔箱論壇蝦在泡油後不要待太久才回鑊，以免蝦變黑。應剪開蝦頭並摘掉內裡的胃囊，因其跟蝦腸同是穢物，不應食用。公仔箱論壇2 K6 ?6 Q& D" K
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發表於 2015-7-24 07:08 AM
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