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材料：
) g2 {5 i2 K1 Z- J0 ftvb now,tvbnow,bttvb新鮮海中蝦300克、粉絲40克、薑粒1茶匙、蒜茸1茶匙、蔥粒1湯匙5 ]# |, z' q) q' ~" B- M$ E: t2 ^
& h% k$ F0 o& B2 `- o, J1 N公仔箱論壇5.39.217.76% c1 l$ |; J D( B0 e
調味：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Q- w* x0 e& ^# n7 ^
豆瓣醬1湯匙、茄汁1湯匙、砂糖1.5茶匙、醬油1茶匙、紹酒1茶匙、鹽1/4茶匙
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+ h0 O0 p$ e# P; htvb now,tvbnow,bttvb做法:
0 u& {- h2 c! B4 X k1.粉絲用浸過面的清水浸軟身，切段，備用。 6 ^' j- R2 Q& y
. _1 I, x9 N0 { T% J+ Ltvb now,tvbnow,bttvb2.洗淨中蝦，修剪後去腸，瀝乾水，放油鑊中泡油，即撈起，用廚紙吸去多餘油分。5.39.217.76/ u) t, L; J# n
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3.鑊中留1湯匙生油，爆薑粒、蒜茸及豆瓣醬，至香氣四溢，下中蝦大火略兜，灒酒，加入調味及適量清水，煮沸後稍收細火，下已浸透身的粉絲燜片刻，至粉絲吸汁，兜勻，撒上蔥粒，即成。+ A2 ~, f _2 i& o1 i! J0 w
0 Z- \5 ?; g5 |5.39.217.76蝦在泡油後不要待太久才回鑊，以免蝦變黑。應剪開蝦頭並摘掉內裡的胃囊，因其跟蝦腸同是穢物，不應食用。
( T- o( Y3 i5 T- _! u5 a$ F# f! RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& W( G0 U3 l0 B3 F- X, V! i
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發表於 2015-7-24 07:08 AM
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