tvb now,tvbnow,bttvb' m3 N* D' e( y: A# D+ W
材料：(4人分量)tvb now,tvbnow,bttvb- I/ m7 O# a" d# d5 |7 x, H
蒜頭3瓣、洋蔥1個、免治牛肉250克、薯仔3個(約600克) 、鹽?茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ D* J) O4 d* D) g6 S# J7 U; p
3 s0 D6 y! \/ j) d3 O
3 s/ p: A2 @3 | w& F `7 _公仔箱論壇牛肉調味：
, g1 L6 ]* |# X1 ?5 Q) p生抽1茶匙、粟粉1茶匙、糖?茶匙、麻油少許
( H( i0 |- S$ P) t$ W" x; r公仔箱論壇
4 \' y6 |# _; `+ @* vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 b4 j% m6 S/ f
做法:8 y4 O6 t8 K. ^ P8 F ^
1.免治牛肉調味，用前加入麻油拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 J+ }4 S3 R! B& a, j
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# S$ p. P/ K; c1 `0 T$ z# [/ q
2.蒜頭及洋蔥去衣洗淨，蒜頭用刀壓扁剁成蓉；洋蔥切小粒。 ]8 F% k R# v( P# S- I
公仔箱論壇1 v2 ~' R. y4 q+ a
3.薯仔洗淨去皮，將芽孔用刀尖刮淨，切成小粒備用。9 m+ i) ?' C% b" Z, f# o {; S% J) N6 S
5.39.217.76+ _9 s7 e* O. C9 {+ K: n
4.在平底鍋內燒熱3至4湯匙油，以慢火煎薯仔粒至金黃色及至肉軟，期間需不時將薯仔粒翻轉，灑上少許鹽調味，盛起馬鈴薯置吸油紙上。 e! [7 I0 U3 Q7 `
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 V% D1 N0 f9 a8 y# g7 k- I
5.燒熱剩餘的油炒香蒜蓉及洋蔥粒至軟身散香，加入免治牛肉兜炒至牛肉轉色，再加入已隔油的薯仔粒炒勻上碟。
1 q3 C4 C; c* Z/ }3 stvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76: ]+ l$ d* f4 H
tvb now,tvbnow,bttvb' I( b9 K$ X! t# M+ n2 [
坊間有說將切開的薯仔浸水，可防止變色，其實會流失裡面的水溶性養份，最好於烹調前才去皮切粒。可改用罐頭鹹牛肉，但鹽分偏高，最好在煎薯仔粒時省去用作調味的鹽。
3 E) a- ]2 \! x% w3 S* S9 f5.39.217.76% p& K+ h. O( d9 a
|
發表於 2015-7-24 07:07 AM
| 