材料︰tvb now,tvbnow,bttvb* |; h0 `, m* q8 q& r
橙味朱古力120克、蛋黃3個、糖霜36克、雞蛋3隻、低筋麵粉72克、無鹽牛油150克、橙皮1/4個（四人分量）
& o' t4 i/ v* g1 e
) c4 @( x* t/ J! V- M5.39.217.76
/ C7 S9 o- X: {' I& L9 a; Utvb now,tvbnow,bttvb做法：公仔箱論壇; q( h* u. f. Y5 {( h& d& P
Step 1：把橙味朱古力隔水煮溶，然後加入無鹽牛油及糖霜拌勻。9 M0 t' x% L8 s* |3 a8 _
2 j" R+ G$ Z# C" _& ~
Step 2：將蛋黃及雞蛋拌勻，加入混合物中。
+ z3 m2 t' {+ ?! c T: O# X* d6 M& W5 Q$ h0 j/ D
Step 3：橙皮刨成細絲，加入混合物中，再放已篩好的低筋麵粉，用打蛋器打勻，然後放入雪櫃冷藏最少六小時。
" Y }2 Y- q- ?7 Jtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76% P5 J& `: M/ b" h2 V2 A2 T
Step 4：隔晚取出蛋糕漿倒入錫紙杯中，把光波爐預熱180°C，焗10至12分鐘上碟即可。5.39.217.76/ {, \& i6 o7 s2 b7 M$ Z" a7 p
公仔箱論壇8 |1 v; K& M. |* j
7 q2 j# n- @6 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製作小Tips︰5 c5 Q9 @! r9 I# ]" X+ k* ?! H
1. 製作心太軟，製作粉糰時不可用電動打蛋機，因打蛋機力度過大，容易把不必要的空氣打入粉糰，製成品會變得太實欠鬆軟感，用手動攪拌器即可。5.39.217.76# ?( R' P5 N+ R
! B( w2 }' Z" ~0 s) ]3 r2. 因錫紙杯比其他物料的器皿薄，容易受熱，可快速煮出外軟內流心效果。 |
發表於 2015-7-23 05:08 AM
| 