[甜品] 香橙朱古力心太軟

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材料︰
. S$ K* s: c! r+ B橙味朱古力120克、蛋黃3個、糖霜36克、雞蛋3隻、低筋麵粉72克、無鹽牛油150克、橙皮1/4個（四人分量）
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' P( g# W# r" y2 [做法：
: a; _6 t' r  c5 f& G/ o5 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Step 1：把橙味朱古力隔水煮溶，然後加入無鹽牛油及糖霜拌勻。3 e4 k) C) [/ i
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Step 2：將蛋黃及雞蛋拌勻，加入混合物中。
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Step 3：橙皮刨成細絲，加入混合物中，再放已篩好的低筋麵粉，用打蛋器打勻，然後放入雪櫃冷藏最少六小時。
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Step 4：隔晚取出蛋糕漿倒入錫紙杯中，把光波爐預熱180°C，焗10至12分鐘上碟即可。tvb now,tvbnow,bttvb) ^0 w% K$ w9 B! B8 o: t
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製作小Tips︰公仔箱論壇7 t& [" i4 q" C
1. 製作心太軟，製作粉糰時不可用電動打蛋機，因打蛋機力度過大，容易把不必要的空氣打入粉糰，製成品會變得太實欠鬆軟感，用手動攪拌器即可。5.39.217.761 W  E1 k" s. |4 v
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2. 因錫紙杯比其他物料的器皿薄，容易受熱，可快速煮出外軟內流心效果。