[甜品] 香橙朱古力心太軟

nt1972

材料︰5.39.217.76$ ^! _2 k4 P" Y' r1 R8 m" \
橙味朱古力120克、蛋黃3個、糖霜36克、雞蛋3隻、低筋麵粉72克、無鹽牛油150克、橙皮1/4個（四人分量）
9 k* ~, \4 M& \) ]# C9 ~" }5.39.217.767 p9 _; ^  Q. a, w( W0 c! e& o' U

) Z$ }6 P  E# q. |- ]0 I) V, C5.39.217.76做法：
( z( D' }! _0 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Step 1：把橙味朱古力隔水煮溶，然後加入無鹽牛油及糖霜拌勻。5.39.217.76) R% q' x+ x8 D7 Y3 Y. R+ l

4 F- J- M- O) G8 ]tvb now,tvbnow,bttvbStep 2：將蛋黃及雞蛋拌勻，加入混合物中。
- o; L3 d) w, b
3 t# ^- @; F. F' o4 P7 a! e, m1 lStep 3：橙皮刨成細絲，加入混合物中，再放已篩好的低筋麵粉，用打蛋器打勻，然後放入雪櫃冷藏最少六小時。
$ {9 @+ x4 x& u2 {+ |2 [: D9 B5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb7 _1 X9 R* \# a. O5 ~  @; q
Step 4：隔晚取出蛋糕漿倒入錫紙杯中，把光波爐預熱180°C，焗10至12分鐘上碟即可。
! ]/ r4 Z/ {/ K, \2 m; `. e
/ v: E6 P9 J% v. \# P
" T( T; ?3 n+ m. J5.39.217.76製作小Tips︰
/ L- h5 g% V: b0 vtvb now,tvbnow,bttvb1. 製作心太軟，製作粉糰時不可用電動打蛋機，因打蛋機力度過大，容易把不必要的空氣打入粉糰，製成品會變得太實欠鬆軟感，用手動攪拌器即可。5.39.217.76  }, T/ d! F$ O6 Y1 H  t
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, D/ I1 ^, `( H. V1 i9 s; j2 M
2. 因錫紙杯比其他物料的器皿薄，容易受熱，可快速煮出外軟內流心效果。