[甜品] 香橙朱古力心太軟

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材料︰
3 ~, c" c5 y: x! m: K9 k; f橙味朱古力120克、蛋黃3個、糖霜36克、雞蛋3隻、低筋麵粉72克、無鹽牛油150克、橙皮1/4個（四人分量）5.39.217.76: ?5 X5 ]' \" F; ~1 o

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1 p0 g4 `5 k. O# l: q5 ]+ V  @# gtvb now,tvbnow,bttvb做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& e7 O# S( q2 Y2 \& G
Step 1：把橙味朱古力隔水煮溶，然後加入無鹽牛油及糖霜拌勻。( z# H, X% n/ k0 C* j4 R

' H9 U, u- d3 {+ V" _0 x* P5.39.217.76Step 2：將蛋黃及雞蛋拌勻，加入混合物中。tvb now,tvbnow,bttvb9 {  B1 y* I4 \- |/ L9 b6 V
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Step 3：橙皮刨成細絲，加入混合物中，再放已篩好的低筋麵粉，用打蛋器打勻，然後放入雪櫃冷藏最少六小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- C' f  f* p, j

& e+ e: G( W0 T1 \9 `+ h7 oStep 4：隔晚取出蛋糕漿倒入錫紙杯中，把光波爐預熱180°C，焗10至12分鐘上碟即可。
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製作小Tips︰
9 o2 V3 p; S( d: atvb now,tvbnow,bttvb1. 製作心太軟，製作粉糰時不可用電動打蛋機，因打蛋機力度過大，容易把不必要的空氣打入粉糰，製成品會變得太實欠鬆軟感，用手動攪拌器即可。公仔箱論壇, A; t! H6 F# }- V( Q
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2. 因錫紙杯比其他物料的器皿薄，容易受熱，可快速煮出外軟內流心效果。