[甜品] 香橙朱古力心太軟

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材料︰# {, g# ^& J3 @7 z
橙味朱古力120克、蛋黃3個、糖霜36克、雞蛋3隻、低筋麵粉72克、無鹽牛油150克、橙皮1/4個（四人分量）
% O2 b- C4 T- U! [: bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" \& v% E& o2 s

( Q5 \8 D8 w4 R做法：
5 g3 C3 X8 f3 t* ~6 x; k公仔箱論壇Step 1：把橙味朱古力隔水煮溶，然後加入無鹽牛油及糖霜拌勻。公仔箱論壇! h0 c3 |9 a+ Z9 {
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Step 2：將蛋黃及雞蛋拌勻，加入混合物中。
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+ ]/ }9 `7 J5 P0 l+ K( z' N公仔箱論壇Step 3：橙皮刨成細絲，加入混合物中，再放已篩好的低筋麵粉，用打蛋器打勻，然後放入雪櫃冷藏最少六小時。
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8 b9 P9 E, ^2 m3 s5 g. Ftvb now,tvbnow,bttvbStep 4：隔晚取出蛋糕漿倒入錫紙杯中，把光波爐預熱180°C，焗10至12分鐘上碟即可。
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9 r$ \1 Z1 G% Y! g3 a2 @6 V5.39.217.76公仔箱論壇: S& x3 C( [( u8 E" y- V& ]
製作小Tips︰
! S" l- o% r! N  g, {tvb now,tvbnow,bttvb1. 製作心太軟，製作粉糰時不可用電動打蛋機，因打蛋機力度過大，容易把不必要的空氣打入粉糰，製成品會變得太實欠鬆軟感，用手動攪拌器即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 j# |* s% q+ {" m' L
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2. 因錫紙杯比其他物料的器皿薄，容易受熱，可快速煮出外軟內流心效果。