材料︰公仔箱論壇* K# f3 n7 ]7 P1 n
橙味朱古力120克、蛋黃3個、糖霜36克、雞蛋3隻、低筋麵粉72克、無鹽牛油150克、橙皮1/4個（四人分量）
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' L; b* N" u0 w: e5.39.217.76做法：5.39.217.76/ Y/ B; g8 U! y9 [4 l0 ?2 R, n
Step 1：把橙味朱古力隔水煮溶，然後加入無鹽牛油及糖霜拌勻。. r! u9 p2 b2 N1 }; e' i' [# F
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Step 2：將蛋黃及雞蛋拌勻，加入混合物中。
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r% Y7 Z4 y7 `) i! BStep 3：橙皮刨成細絲，加入混合物中，再放已篩好的低筋麵粉，用打蛋器打勻，然後放入雪櫃冷藏最少六小時。
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. q& A! s% h) U* Q* WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Step 4：隔晚取出蛋糕漿倒入錫紙杯中，把光波爐預熱180°C，焗10至12分鐘上碟即可。
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1 n6 i- E% c" C/ b& C* [! H% [製作小Tips︰: }& O. c2 Y: V* o" r" ^9 x
1. 製作心太軟，製作粉糰時不可用電動打蛋機，因打蛋機力度過大，容易把不必要的空氣打入粉糰，製成品會變得太實欠鬆軟感，用手動攪拌器即可。! e- A- O1 H7 ?3 |8 Q% ?9 v
# Y3 J0 {2 J% k4 M2. 因錫紙杯比其他物料的器皿薄，容易受熱，可快速煮出外軟內流心效果。 |
發表於 2015-7-23 05:08 AM
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