[甜品] 香橙朱古力心太軟

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材料︰
6 b. k% b- ?6 j1 y7 C4 I3 stvb now,tvbnow,bttvb橙味朱古力120克、蛋黃3個、糖霜36克、雞蛋3隻、低筋麵粉72克、無鹽牛油150克、橙皮1/4個（四人分量）
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" I& ]% U0 S3 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, o! ]6 Z' e4 |0 V: p% M
做法：
- L9 R: V& a# Y/ G8 Q+ N5.39.217.76Step 1：把橙味朱古力隔水煮溶，然後加入無鹽牛油及糖霜拌勻。
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/ _' a$ x4 i4 I, c7 H$ b( Z9 mtvb now,tvbnow,bttvbStep 2：將蛋黃及雞蛋拌勻，加入混合物中。
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! J3 \  G0 g4 G& gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Step 3：橙皮刨成細絲，加入混合物中，再放已篩好的低筋麵粉，用打蛋器打勻，然後放入雪櫃冷藏最少六小時。5.39.217.762 f5 n% C3 X; L+ [% S1 l  l. f

6 n% j+ ~$ L8 b; D6 H$ tStep 4：隔晚取出蛋糕漿倒入錫紙杯中，把光波爐預熱180°C，焗10至12分鐘上碟即可。
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製作小Tips︰
4 y+ V- Q6 q: E6 `! i% m5.39.217.761. 製作心太軟，製作粉糰時不可用電動打蛋機，因打蛋機力度過大，容易把不必要的空氣打入粉糰，製成品會變得太實欠鬆軟感，用手動攪拌器即可。5.39.217.76* r% p1 t* x2 D" ~4 e

0 w! n, [- P$ V4 K* d% G# C5.39.217.762. 因錫紙杯比其他物料的器皿薄，容易受熱，可快速煮出外軟內流心效果。