[甜品] 香橙朱古力心太軟

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材料︰
8 e$ L' H3 S6 j$ S2 ?/ [公仔箱論壇橙味朱古力120克、蛋黃3個、糖霜36克、雞蛋3隻、低筋麵粉72克、無鹽牛油150克、橙皮1/4個（四人分量）
% c( T. ~3 q3 r. c! d* |+ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇4 Q* E  k6 Y# A5 C7 b0 o* Z

1 i- [; ]6 b% B4 u- v8 S; }tvb now,tvbnow,bttvb做法：
  O8 ^7 t1 U( bStep 1：把橙味朱古力隔水煮溶，然後加入無鹽牛油及糖霜拌勻。
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' E7 r! s# R7 Z1 a0 W" WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Step 2：將蛋黃及雞蛋拌勻，加入混合物中。
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# a0 s* O5 Y( O- X/ ]* }9 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Step 3：橙皮刨成細絲，加入混合物中，再放已篩好的低筋麵粉，用打蛋器打勻，然後放入雪櫃冷藏最少六小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. v+ R7 S$ J9 F2 F# G
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Step 4：隔晚取出蛋糕漿倒入錫紙杯中，把光波爐預熱180°C，焗10至12分鐘上碟即可。
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製作小Tips︰* i9 g% S8 u& j5 ?$ u
1. 製作心太軟，製作粉糰時不可用電動打蛋機，因打蛋機力度過大，容易把不必要的空氣打入粉糰，製成品會變得太實欠鬆軟感，用手動攪拌器即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 @/ |- Y  L$ ]) t+ [- N2 L

$ D  ^5 F6 D; p2 B7 E7 s2. 因錫紙杯比其他物料的器皿薄，容易受熱，可快速煮出外軟內流心效果。