[甜品] 香橙朱古力心太軟

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材料︰tvb now,tvbnow,bttvb7 H1 z2 p6 A5 a, r, q6 u
橙味朱古力120克、蛋黃3個、糖霜36克、雞蛋3隻、低筋麵粉72克、無鹽牛油150克、橙皮1/4個（四人分量）7 n9 C. x7 J  o. c9 ]
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做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Z5 a0 z  g: E
Step 1：把橙味朱古力隔水煮溶，然後加入無鹽牛油及糖霜拌勻。
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- {- R  o1 x2 D% X: OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Step 2：將蛋黃及雞蛋拌勻，加入混合物中。
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( v% U) d0 u+ B/ V+ y5.39.217.76Step 3：橙皮刨成細絲，加入混合物中，再放已篩好的低筋麵粉，用打蛋器打勻，然後放入雪櫃冷藏最少六小時。
# s. i1 K9 p. b; O/ H* _6 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 {6 G+ ~) x+ e/ H: Q公仔箱論壇Step 4：隔晚取出蛋糕漿倒入錫紙杯中，把光波爐預熱180°C，焗10至12分鐘上碟即可。tvb now,tvbnow,bttvb6 {- B8 w$ S+ v( Z# `% Y; ^

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製作小Tips︰
: C( d5 S: C5 W/ s6 n+ g1. 製作心太軟，製作粉糰時不可用電動打蛋機，因打蛋機力度過大，容易把不必要的空氣打入粉糰，製成品會變得太實欠鬆軟感，用手動攪拌器即可。
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  Y* n* t6 s: `8 S6 I0 p: a# L2. 因錫紙杯比其他物料的器皿薄，容易受熱，可快速煮出外軟內流心效果。