[中式食譜] 菇金瑤蠔豉排骨

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( I0 E+ z, K6 C7 ~tvb now,tvbnow,bttvb材料:     
( [. R6 F& ?5 I; u7 }tvb now,tvbnow,bttvb冬菇10隻（小隻)、蠔豉8隻、瑤柱3粒、排骨12安士、蒜頭4粒（略拍）、薑片4片、蔥段半量杯5.39.217.766 A# v1 E9 N1 g0 |$ k

+ T1 N4 b4 Q  @  L: QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; E: n* `6 _; L: LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:     5.39.217.76$ b" C1 b4 _* x! T
魚露3茶匙、老抽1茶匙、蠔油1湯匙、冰糖1湯匙 公仔箱論壇( X. e; f! R+ {
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醃料（排骨）： tvb now,tvbnow,bttvb0 S! h, j  S) ^8 U* {& Y- M4 ?
生抽1湯匙、生粉2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油2茶匙
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做法:     " n. F$ {6 K* w6 F- \0 L9 X3 M2 Z+ ]
1.冬菇、瑤柱及蠔豉充分浸軟身備用。冬菇瀝乾水後，用少許油及糖拌勻，蒸20分鐘備用。瑤柱及蠔豉加入薑蔥及2湯匙紹酒，蒸20分鐘備用。
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. x" D5 g% a) ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.排骨充分洗淨，與醃料拌勻醃10分鐘，拍上少許生粉，下鑊煎香備用。
( z  `8 i  X2 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇- f* d) W6 ~$ ^
3.下蒜頭及薑片充分煎香，加入冬菇、蠔豉及瑤柱料炒合。
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' R& R) x" P) E( w3 P5.39.217.764.放回排骨，加入調味料及1量杯清水，以中慢火燜煮30分鐘至軟身、入味，用適量生粉水埋芡，撒上蔥段即成。