8 M0 Q B* h' s8 [- m+ t材料:
( L& ]0 n6 O- u- J# C: N冬菇10隻（小隻)、蠔豉8隻、瑤柱3粒、排骨12安士、蒜頭4粒（略拍）、薑片4片、蔥段半量杯公仔箱論壇: e' w! ?8 M8 d6 I5 W
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3 \( @0 C/ R* [6 Z# Itvb now,tvbnow,bttvb調味:
/ G1 [& x, k& Q) rtvb now,tvbnow,bttvb魚露3茶匙、老抽1茶匙、蠔油1湯匙、冰糖1湯匙
3 H' d4 Z1 k1 O5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ I7 B9 X& i+ E- k
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醃料（排骨）：
}7 J$ D1 x$ a9 Z8 l4 q; {- OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽1湯匙、生粉2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油2茶匙5.39.217.76+ D# ^* y) F8 m6 r0 j2 H& ?
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+ A+ d! g1 l: z公仔箱論壇做法:
; k. E$ k2 C( P- ]1.冬菇、瑤柱及蠔豉充分浸軟身備用。冬菇瀝乾水後，用少許油及糖拌勻，蒸20分鐘備用。瑤柱及蠔豉加入薑蔥及2湯匙紹酒，蒸20分鐘備用。
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2.排骨充分洗淨，與醃料拌勻醃10分鐘，拍上少許生粉，下鑊煎香備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 z9 l- P. C3 I
公仔箱論壇/ a% d+ j X# m$ ^
3.下蒜頭及薑片充分煎香，加入冬菇、蠔豉及瑤柱料炒合。
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" f* O5 v7 [7 b5.39.217.764.放回排骨，加入調味料及1量杯清水，以中慢火燜煮30分鐘至軟身、入味，用適量生粉水埋芡，撒上蔥段即成。 |
發表於 2015-7-22 05:20 PM
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