[藥膳] 膠嫰烏雞湯

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材料：
. V* n1 G6 J9 A5 E2 N公仔箱論壇烏骨雞一隻、豬瘦肉2兩、紅棗去核5-8顆、桂圓2錢、阿膠1兩、陳皮1錢、生薑3片。tvb now,tvbnow,bttvb# b8 ^; y, J7 K$ l* Z7 n+ I

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0 S$ V) k# g6 D* p作法：
3 P! ]$ U) O0 T, s0 y! T0 K1.洗淨前四項材料，並將烏骨雞與豬瘦肉切成小塊汆燙去血水。
5 K+ a- ?2 f  X# C5 L* ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ {) t$ }/ Q: E- |/ d3 ?* ?tvb now,tvbnow,bttvb2.阿膠敲碎後置入適量熱水中烊化。
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2 e% i1 x8 v! J5.39.217.763.將烊化好的阿膠裡，加入桂圓、生薑片、陳皮置電鍋中加熱約半杯水燉。
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" E6 ?8 I: Z/ c9 @. I, N5.39.217.764.將烏骨雞、瘦肉與燉好的藥汁一起放入燉鍋內，再加入開水淹過食材，大火滾後，再以小火。燉30分鐘左右，加適量鹽、胡椒粉調味即可食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; h# Q$ Z% I, X, d' z1 V% ]
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說明：公仔箱論壇8 b3 b+ v6 X, f& l% w. q/ ?" w1 a
此湯可滋陰養顏美容，烏骨雞，性味甘平色黑入肝腎，可補血益陰，除虛勞嬴弱，陰回熱去，則津液自生。阿膠，性味甘平亦入肝腎，除可補血止血外，可滋陰潤燥，但因阿膠較為滋膩，故需酌加陳皮以去其滋膩之性。