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材料: : c. E$ M; b/ @5 V, E
荔枝8粒（取肉）、雞髀肉400克、生粉半杯、蒜1粒（切片）、紅辣椒1隻（切角）
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調味醃料：
9 F, f/ \6 f9 z* g/ `7 {7 X/ @生抽1湯匙、糖半茶匙、生粉1茶匙、蛋液半隻 芡汁： 清水3湯匙、陳醋3湯匙、生抽1湯匙、糖2湯匙滿
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7 g2 W, U4 p( m2 f0 f3 [& p% u公仔箱論壇做法:
4 i+ R6 ]: O% y) ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞髀肉切件，與醃料拌勻醃片刻。
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) u' s r& b2 T2 h: T: t- w6 C2.雞件沾勻生粉，燒熱油，逐件雞肉放入熱油內，半煎炸至金黃色取出，再以半煎炸方式多炸一次至脆口，取出。
! c, d {& p' l: KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* h7 D' U, M5 a( q: F& R3.燒1湯匙油爆香蒜片及紅辣椒，注入芡汁煮至濃稠，把脆雞件回鑊，加入荔枝肉兜勻即成。1 Z7 _8 y0 {9 P4 H- Z8 s! P
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發表於 2015-7-17 07:01 AM
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