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材料:
/ @$ K( c) f- |4 G荔枝8粒（取肉）、雞髀肉400克、生粉半杯、蒜1粒（切片）、紅辣椒1隻（切角）
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: O* L+ |: q$ J8 P* |" K調味醃料：
% k/ n) b* r4 T) {1 ?生抽1湯匙、糖半茶匙、生粉1茶匙、蛋液半隻 芡汁： 清水3湯匙、陳醋3湯匙、生抽1湯匙、糖2湯匙滿
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做法: " N8 S9 a. _# s- ?
1.雞髀肉切件，與醃料拌勻醃片刻。tvb now,tvbnow,bttvb7 b; M: F; i' X
3 @6 ^5 g3 m1 j9 \. K* l! Rtvb now,tvbnow,bttvb2.雞件沾勻生粉，燒熱油，逐件雞肉放入熱油內，半煎炸至金黃色取出，再以半煎炸方式多炸一次至脆口，取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Z& e/ v. A0 v+ Y
3 I/ O5 U; J' G: t4 L! ^0 Ntvb now,tvbnow,bttvb3.燒1湯匙油爆香蒜片及紅辣椒，注入芡汁煮至濃稠，把脆雞件回鑊，加入荔枝肉兜勻即成。; Z. q$ m" U/ @$ W
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發表於 2015-7-17 07:01 AM
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