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材料:
9 s9 `7 u( G% K" P5 I2 [臘肉50克（蒸熟、切片）、瑤柱30克（浸軟、蒸透）、小花菇25克（浸軟、蒸透及切粒）、野生娃娃菜3棵、蒜蓉1茶匙、薑蓉1茶匙
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3 q; W3 V* a) Y# X% q# FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:
1 N4 m) K4 g( m+ `/ c4 P5 f+ r5 J/ m5.39.217.76橄欖油2茶匙、清水2湯匙
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7 y f+ A2 C( a9 W5 S, j! U汁料：
7 Z8 y" W4 y/ t) M* ?+ f4 ?7 q清雞湯300毫升、蠔油1湯匙、魚露少許、砂糖半茶匙、紹酒2茶匙、麻油及胡椒粉少許
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! h* u# G: j7 n! A7 ]/ v做法: 7 N6 A7 V3 ~4 t- ~: _' e' }
1.娃娃菜洗淨後，在底部切出「十字」，撕開成4長段。
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2.將娃娃菜段排鑊中，加入橄欖油及清水，蓋上鑊蓋以中火焗煮約5分鐘至僅熟，取出排放碟上。
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1 k; o; X4 x$ H5.39.217.763.蒜蓉及薑蓉下鑊炒香，加入臘肉片炒香，加入瑤柱料及冬菇粒。tvb now,tvbnow,bttvb4 ^- D; p1 C: M
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4.加入汁料煮約2分鐘，用生粉水埋芡，取出淋在菜面上即成。
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發表於 2015-7-17 06:59 AM
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