[中式食譜] 金瑤臘肉扒野生娃娃菜

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材料:     
8 _, u8 T8 P$ @" K# n7 Y公仔箱論壇臘肉50克（蒸熟、切片）、瑤柱30克（浸軟、蒸透）、小花菇25克（浸軟、蒸透及切粒）、野生娃娃菜3棵、蒜蓉1茶匙、薑蓉1茶匙
" F7 B& }/ o: ^0 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇) ~, U2 s: F. t! H. A# c

5 F' h" A) E* R. a調味:     公仔箱論壇9 s! ?) G3 E4 Y* L- W- I/ z$ [
橄欖油2茶匙、清水2湯匙
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% F6 V% j. E8 ztvb now,tvbnow,bttvb汁料：
. y6 j. K5 i  E& a- y% B5.39.217.76清雞湯300毫升、蠔油1湯匙、魚露少許、砂糖半茶匙、紹酒2茶匙、麻油及胡椒粉少許
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做法:     5.39.217.768 `& u  i0 ]( D1 j+ b
1.娃娃菜洗淨後，在底部切出「十字」，撕開成4長段。! H" `1 s0 \+ z& A% C
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2.將娃娃菜段排鑊中，加入橄欖油及清水，蓋上鑊蓋以中火焗煮約5分鐘至僅熟，取出排放碟上。
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: \3 Q2 E5 v+ x2 P2 E' Otvb now,tvbnow,bttvb3.蒜蓉及薑蓉下鑊炒香，加入臘肉片炒香，加入瑤柱料及冬菇粒。$ O1 r$ g% ]5 e/ z( P. o, U5 P
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4.加入汁料煮約2分鐘，用生粉水埋芡，取出淋在菜面上即成。# s) {  N. G8 G4 w
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