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材料: 5.39.217.76" K) \9 K; y3 k/ t4 x
臘肉50克（蒸熟、切片）、瑤柱30克（浸軟、蒸透）、小花菇25克（浸軟、蒸透及切粒）、野生娃娃菜3棵、蒜蓉1茶匙、薑蓉1茶匙
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. @4 N! E5 y3 G W+ G公仔箱論壇調味: , e7 T5 {& j1 Q6 Q. G3 s3 f$ G
橄欖油2茶匙、清水2湯匙
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( P+ }8 k1 }6 s5 z( T公仔箱論壇汁料： 公仔箱論壇( T! t' n% h1 P. {) X! s+ F1 }
清雞湯300毫升、蠔油1湯匙、魚露少許、砂糖半茶匙、紹酒2茶匙、麻油及胡椒粉少許
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做法:
+ o" u$ F- S6 L+ w) l1.娃娃菜洗淨後，在底部切出「十字」，撕開成4長段。公仔箱論壇; y' |* o/ t! d+ v/ k+ v$ @- t
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2.將娃娃菜段排鑊中，加入橄欖油及清水，蓋上鑊蓋以中火焗煮約5分鐘至僅熟，取出排放碟上。5.39.217.766 f, M8 i( q M2 n0 V1 O
% }, W/ C/ ^' _- s# ~7 B% {* h1 ?tvb now,tvbnow,bttvb3.蒜蓉及薑蓉下鑊炒香，加入臘肉片炒香，加入瑤柱料及冬菇粒。5.39.217.765 A! q3 Y& q& S" V. N: \
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4.加入汁料煮約2分鐘，用生粉水埋芡，取出淋在菜面上即成。 D6 v0 e' a Q3 w+ ^( {. C: \
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發表於 2015-7-17 06:59 AM
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