+ t. O5 h$ ?4 V2 ?9 V H材料:
1 M! O( p4 S) O# c2 G3 J" c臘肉50克（蒸熟、切片）、瑤柱30克（浸軟、蒸透）、小花菇25克（浸軟、蒸透及切粒）、野生娃娃菜3棵、蒜蓉1茶匙、薑蓉1茶匙& w* }' R( E! s$ m3 G9 g
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& U% H" \' k! _! M; Etvb now,tvbnow,bttvb調味: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 O- U4 X. W1 i2 F2 x! b' Z: v
橄欖油2茶匙、清水2湯匙 4 j$ I( \9 a) i$ }, H$ Z
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( J* V% \% O* v) ^$ m3 U' |5.39.217.76汁料： 5.39.217.76) ? h% `9 B5 u
清雞湯300毫升、蠔油1湯匙、魚露少許、砂糖半茶匙、紹酒2茶匙、麻油及胡椒粉少許
8 S& j# h) ?% X5.39.217.76公仔箱論壇3 c" R" n/ o# g. v
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做法: / w0 N% T( r6 f1 _
1.娃娃菜洗淨後，在底部切出「十字」，撕開成4長段。
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" d$ Z5 X" l0 e: N& ?2.將娃娃菜段排鑊中，加入橄欖油及清水，蓋上鑊蓋以中火焗煮約5分鐘至僅熟，取出排放碟上。
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! p: ?5 _6 o6 |( Y1 \9 v3.蒜蓉及薑蓉下鑊炒香，加入臘肉片炒香，加入瑤柱料及冬菇粒。
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6 K) o* y8 ` K( @" L) `4.加入汁料煮約2分鐘，用生粉水埋芡，取出淋在菜面上即成。
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發表於 2015-7-17 06:59 AM
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