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材料：! [: Z) N7 a5 ^- k6 Y; y1 A+ `
大眼雞魚一條400克，苦瓜400克、鹽、薑兩片、食用油適量。
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做法： d/ \. n; C& ?# M U# q C
1、將大眼雞魚去皮，洗淨腸肚。
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( _4 u8 `1 n8 v& Q2 R- e r2、苦瓜對切去囊，切厚片。
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3、起油鍋，猛火將魚煎至兩面金黃。
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2 t% s+ e/ Q+ @; G7 x5.39.217.764、鍋裡加適量的水，加入苦瓜及薑，大火燒開。+ U* @* y8 a3 L$ A+ B% ?1 d* P
5 d5 O9 h; z$ O4 G, x5、燒開後，將材料移至湯鍋，文火煲半小時，加鹽調味就行了。
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發表於 2015-7-16 06:29 AM
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