[中式食譜] 大眼雞苦瓜湯

nt1972

4 t2 H* w2 a+ M1 ~& V$ I5 a) L
材料：
6 B, ?6 P; K# j/ u( J! h9 ]- {& s大眼雞魚一條400克，苦瓜400克、鹽、薑兩片、食用油適量。tvb now,tvbnow,bttvb0 L5 c6 L4 A' A' X9 c  |* ]. ~
3 G- k) f& C$ O. E. T7 x, N
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: z- h. U9 N$ `5 U/ \
做法：5.39.217.76$ a0 p' ]/ Y5 O8 O2 d2 Z* x
1、將大眼雞魚去皮，洗淨腸肚。# ]8 b% h3 b) |- p
tvb now,tvbnow,bttvb$ y. T& j: a( s) T0 a8 B5 a; G
2、苦瓜對切去囊，切厚片。
. s( d9 [, f8 h4 d8 n/ _5.39.217.76
4 ]0 X. K) W: S3、起油鍋，猛火將魚煎至兩面金黃。
! Y0 M0 o/ c7 Z( A* o6 |tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇. F+ h8 y1 a  u  N
4、鍋裡加適量的水，加入苦瓜及薑，大火燒開。# R& x! z: P; x) ]/ o

+ e7 R" y) |7 W! C9 Ltvb now,tvbnow,bttvb5、燒開後，將材料移至湯鍋，文火煲半小時，加鹽調味就行了。
4 w2 j8 Q! e: c4 z0 w2 }5.39.217.76
2 i& Z; q2 L/ z5 h( _5.39.217.76