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材料：9 n" u. [, e' b& ~, q
大眼雞魚一條400克，苦瓜400克、鹽、薑兩片、食用油適量。
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做法：
* d4 O2 B. B4 a2 {5 c$ R% x5.39.217.761、將大眼雞魚去皮，洗淨腸肚。
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2、苦瓜對切去囊，切厚片。
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3、起油鍋，猛火將魚煎至兩面金黃。& p( j, x a- e4 }/ u
( \( s- m5 S# Q4 r/ T% r* o1 B7 @公仔箱論壇4、鍋裡加適量的水，加入苦瓜及薑，大火燒開。
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5、燒開後，將材料移至湯鍋，文火煲半小時，加鹽調味就行了。
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發表於 2015-7-16 06:29 AM
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