G& A: p3 W9 a# l" t8 Dtvb now,tvbnow,bttvb材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, h' |2 `2 O8 n8 L4 C$ G$ t! s
鴨舌250克、薑2片、蔥2條
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. P( J E& n+ ~3 Ptvb now,tvbnow,bttvb調味：
; d+ ?3 ?( M4 x3 x5.39.217.76甜麵醬2湯匙、香糟露2湯匙、老抽1茶匙、片糖(剁碎)1/4片、水150毫升
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/ ]0 A Z6 M6 A$ G( w2 P# P做法:
: U& D; c- s v公仔箱論壇1.鴨舌解凍後洗淨，燒沸一鍋水，下薑蔥及鴨舌煮3分鐘，撈起，用凍水沖淨，瀝乾。5.39.217.761 a/ P9 @5 o F1 H7 ?0 d% d+ n
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2.燒熱1湯匙生油，轉中火，下鴨舌略炒，加入片糖碎煮溶。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ^) c7 Y$ u9 T0 e: z( Q
% i5 d( j3 _& h. ?4 C, V3.下甜麵醬、老抽及水煮沸，轉慢火煮約10分鐘，下香糟露，轉稍大火力兜勻鴨舌，至水分收乾，醬汁包勻鴨舌，即成。
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Tips
2 j& F9 } ?: O n( e因糖分多，要小心控制火力，其間不時兜炒以免黏鍋。片糖可用同等量的冰糖代替。此菜做冷盤味道更佳，待涼後放冰箱數小時，食用前加數滴麻油即可。
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發表於 2015-7-16 06:28 AM
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