% V( Y9 \8 \0 u2 o2 |tvb now,tvbnow,bttvb材料：
, c( g+ w" F* a( v* T' A* \5.39.217.76鴨舌250克、薑2片、蔥2條. A6 X o" r/ W% x1 H
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N2 \. e6 A; Z, o% F調味： H8 b3 [: J/ O* w" J! Q
甜麵醬2湯匙、香糟露2湯匙、老抽1茶匙、片糖(剁碎)1/4片、水150毫升, e Z4 I1 T# K7 c3 _
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1 @* e& j7 p: e4 f% F9 F做法:
" }! b4 N( z i/ C$ ]5.39.217.761.鴨舌解凍後洗淨，燒沸一鍋水，下薑蔥及鴨舌煮3分鐘，撈起，用凍水沖淨，瀝乾。2 C1 V0 s+ s2 ^* x
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2.燒熱1湯匙生油，轉中火，下鴨舌略炒，加入片糖碎煮溶。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ B$ K5 F r) |" V4 P
4 J! |1 }) G0 h. e, K6 H, y4 i' Etvb now,tvbnow,bttvb3.下甜麵醬、老抽及水煮沸，轉慢火煮約10分鐘，下香糟露，轉稍大火力兜勻鴨舌，至水分收乾，醬汁包勻鴨舌，即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 O5 I8 M: A5 J6 D$ U+ ?" l/ E
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0 z( Q* p. M4 a& A公仔箱論壇Tips, G- @# K; O3 c, J; N( l
因糖分多，要小心控制火力，其間不時兜炒以免黏鍋。片糖可用同等量的冰糖代替。此菜做冷盤味道更佳，待涼後放冰箱數小時，食用前加數滴麻油即可。公仔箱論壇! v: C# c, @/ g @3 ~) W9 }: G
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發表於 2015-7-16 06:28 AM
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