+ t% `5 e& Q3 r, F9 E: J" u材料：5.39.217.76" y# ~& b7 V5 k& }! g! k
盲鰽魚1條 (約1斤)、蒜蓉1茶匙、蔥絲適量、薑絲適量、鹽1茶匙、生粉適量、胡椒粉少許、紹酒半湯匙tvb now,tvbnow,bttvb5 x- F1 J! S- {/ G
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汁料：
) I0 g# [' Y) ?0 \5.39.217.76黑醋半杯、水100毫升、冰糖2湯匙、鹽適量、麻油半湯匙
/ v. ^7 K _+ g: O公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |. y6 h' M& a* h6 v, i: B
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做法:
' F( T% A1 W0 e! ]1 ]公仔箱論壇1. 將魚洗淨，抹乾水份，在魚身抹上鹽和胡椒粉醃至少15分鐘，再撲上少許生粉。$ Q/ p; l+ @: q4 d, u6 Q5 Z
( y2 Y) d( `+ K; B: htvb now,tvbnow,bttvb2. 燒熱鑊，下油爆香薑絲及蒜，以中火將魚煎至兩面金黃。
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3.加入紹興酒，再下汁料，蓋上鑊蓋以中慢火煮約10分鐘，令汁收杰身，再下蔥絲即可。公仔箱論壇3 `% n: \8 H1 g
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發表於 2015-7-16 06:27 AM
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